椰子肉怎么吃做法步骤和营养价值
椰子肉怎么吃做法步骤和营养价值
这椰子肉怎么吃，当然可以直接吃，不过也可以用来炖汤，或者做成其他的食品。你了解椰子肉要怎么做才好吃吗?今天，学习啦小编为大家推荐椰子肉的做法和营养价值。
椰子肉怎么吃：椰子蛋挞
椰子蛋挞食材准备
低粉130克，黄油50克，细砂糖15克，水45克，牛奶100克，鸡蛋2个，椰浆粉60克。
方法步骤
1、将鸡蛋打散，加入牛奶，加入椰子粉，砂糖拌匀，倒入融化的黄油拌匀静置半小时待用;
2、软化的黄油中加入砂糖拌匀，倒入水，放入低粉，揉成面团，静置20分钟;
3、将面团擀成薄片，放在挞盘上，切去多余，底部扎一些小孔松弛20分钟;
4、然后倒入椰子馅，8分满后放入预热170度的烤箱中上层，烤至表面焦黄即可。
小贴士
这里的椰浆粉是椰浆浓缩后的粉末，不是用来冲兑饮料的椰子粉。
椰子肉怎么吃：椰子冻
椰子冻食材准备
椰子肉1份，椰汁150ml，牛奶100ml，糖60克，琼脂10克。
方法步骤
1、将椰子取肉，放入料理机，加入牛奶和糖打匀;
2、琼脂用水泡软，用小火煮至农化，然后缓慢加入椰浆搅匀;
3、倒入模具中晾凉，然后放入冰箱冷藏，2小时取出脱模即可。
椰子肉怎么吃：椰子鸡汤
椰子鸡汤食材准备
椰子1个，土鸡1只，猪骨150克，红枣适量，盐少许，姜少许。
方法步骤
1、鸡块去皮，猪骨洗净，姜切片，枣去核;
2、汤煲红水煮开，下入鸡块，猪肉，红枣和姜片烧开;
3、撇去浮沫后继续熬煮，椰子打开后取椰子肉，切条放入汤煲中;
4、烧开后再煲2小时，然后加入椰子水，煮开后再煲煮10分钟，加盐调味即可。
小贴士
如果不吃椰肉可以直接洗净带皮切条，比较省事。
椰子的营养价值
椰子含有大量的蛋白质，维生素以及各类矿物质，能够补虚，生津。不过椰子属于高热量的水果，它含有的脂肪中有较多的饱和脂肪酸，除了能够缓解低血糖症状外，想要减肥的朋友们就尽量少吃椰子。
椰子肉可治疗動脈硬化、腦中風、心臟病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。
椰子肉使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。
椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。
此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，却没有传统抗生素的副作用)，都有防治作用而无副作用。
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2.椰子食用方法