柠檬要怎么做菜才好吃

　　柠檬之酸，相信很多直接吃过柠檬的朋友都是深有体会的，大家吃柠檬的时候都会想办法搭配着吃就不酸了。你想知道怎么做出好吃的柠檬菜肴吗?下面是学习啦小编给大家整理柠檬的好吃做法。

　　柠檬的吃法：腌柠檬

　　腌柠檬食材准备

　　柠檬2个，糖适量，盐适量，密封罐子一个。

　　方法步骤

　　1、柠檬用盐搓洗干净，沥干;

　　2、然后切成薄片，罐子底部放入一层糖;

　　3、然后放入柠檬片，再放一层糖，再放柠檬;

　　4、重复直至装满后密封罐子，冷藏2天即可泡水。

　　柠檬的吃法：柠檬鸡丝

　　腌柠檬食材准备

　　鸡脯肉120克，柠檬1个，黄瓜半个，红椒1个，芝麻适量，盐少许，生抽适量，白糖，胡椒粉，蒜瓣2个，葱姜适量。

　　方法步骤

　　1、将黄瓜和红椒清洗干净切丝，蒜切末;

　　2、柠檬用盐搓洗后一半切成小片，一半待用;

　　3、将鸡脯肉放入清水锅中，加葱姜煮沸10几分钟，捞出晾凉后撕丝;

　　4、碗中放入芝麻，生抽，胡椒粉，少许盐，鸡肉丝和半个柠檬的汁;

　　5、再放入柠檬片，搅拌均匀即可装盘!

　　柠檬的吃法：柠檬鱼

　　腌柠檬食材准备

　　鲈鱼1斤，柠檬1个，香葱适量，姜蒜少许，鱼露适量，糖，盐，料酒，青椒，红椒适量。

　　方法步骤

　　1、鱼洗净，葱切段切花，姜切片切丝待用;

　　2、鱼洗净控干，两面划上刀口，塞入姜片;

　　3、鱼肚中放入姜丝，盘底放入葱段姜片，鱼摆入盘中;

　　4、锅中适量水烧开，放入鱼蒸8分钟;

　　5、另取碗放入葱姜蒜，鱼露，糖，盐，挤入柠檬汁拌匀;

　　6、青红椒切丝，鱼出锅后撒入青红椒丝，淋上调味汁;

　　7、然后烧热油淋在鱼上，放入几片柠檬装饰即可。

　　柠檬的吃法：冰糖柠檬膏

　　腌柠檬食材准备

　　柠檬3个，黄冰糖适量，盐少许。

　　方法步骤

　　1、柠檬加盐搓洗干净，然后切片;

　　2、炖盅洗净放入柠檬片，黄冰糖敲碎;

　　3、柠檬和冰糖碎交叉放入炖盅，然后将炖盅放入电压力锅中，外部加适量水;

　　4、选择煲汤键，煲煮6小时，取出放凉浓稠即可。

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