七彩面条要如何制作过程方法步骤
随着社会的发展，人们不再满足于吃普通的面条，而是开始吃一种彩色的面条：七彩面条。你了解七彩面条要怎么做吗?今天，学习啦小编为大家推荐七彩面条的做法。
七彩面条的做法
七彩面条食材准备
面粉300克，油盐适量，菠菜少许，胡萝卜1个，西红柿1个，紫薯2个。
方法步骤
1、将各种蔬菜洗净，然后分别榨成汁;
2、每种汁中加入适量的面粉和盐揉成面团，醒20分钟后擀成薄片;
3、然后撒上面粉，切成丝，水烧开后放入面团，捞出放在碗中;
4、起锅少许油烧热，放入少许水，加入辣椒粉，盐调味;
5、煮开锅后加入少许葱花，然后淋在面条上即可。
家常七彩面条的做法
七彩面条食材准备
面粉870克，清水适量，紫甘蓝135克，油菜50克，盐6克，鸡蛋2个，碱面少许。
方法步骤
1、将紫甘蓝洗净后撕成小片，然后加入清水150克，搅打成泥;
2、过滤出汁液，然后加入面粉300克，盐2克，揉成硬面团，冷藏醒发半小时;
3、油菜洗净切碎，加入60克水，搅成泥，过滤出菜汁;
4、加入170克面粉，1克盐，揉成面团，冷藏醒发1小时;
5、将紫色面团取出，用压面机，0档，1档，2档，3档依次后切成面条;
6、稍微晾一下，绿色面团取出后同样的方法切成面条晾一下;
7、鸡蛋加入400克面粉，3克盐，70克水，少许碱面揉匀成面团，同理做成面条即可。
融合七彩面条的做法
七彩面条食材准备
面粉300克，胡萝卜汁50克，菠菜汁50克，水50克，盐少许。
方法步骤
1、每一百克面粉于一种汁或水混合，加入少许盐揉成团;
2、这样我们得到胡萝卜色面团，绿色菠菜面团和白色水面团;
3、将三个面团擀成大小差不多的长方形面片，然后在一片上刷水，盖上另一片，再刷再盖;
4、修整一下，然后切成0.3厘米宽的长条，经过压面机压一下就成彩色面条了。
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