剩饭如何做饭团

剩饭如何做饭团

　　做饭的时候做多了就容易留有剩饭，今天，学习啦小编就为大家介绍一下用剩饭做美味饭团的方法，希望大家喜欢!

　　香辣鸡肉饭团

　　准备食材

　　小半斤无骨鸡胸肉(切薄片)生姜(去皮，切丝)1根胡萝卜(去皮，切细条)1根葱，切碎1汤匙生抽2瓣大蒜(切末)2大碗白米饭2汤匙沙拉酱1汤匙甜辣酱

　　几片海苔适量盐适量油

　　具体步骤

　　Part1鸡肉、蒜末、酱油碗中拌匀，腌制15分钟。同时，沙拉酱和甜辣酱碗中拌匀，待用。

　　Part2盐和米饭用勺子搅拌(不要过度搅拌)，直到盐均匀混合在米饭中。

　　Part3锅加热，倒油，放胡萝卜和生姜，翻炒2至3分钟，直到变软，盛出，放在一边。

　　Part4锅里再倒油，放入鸡肉，炒5分钟，直到鸡肉煮熟，搁置。

　　Part5食材准备工作完毕，旁边放一碗水，准备包饭团。

　　Part6手弄湿(防止米饭粘手)，抓住一把小米饭，将把米饭拍扁，弄成三角形，饭团中间弄出空位，放沙拉酱和甜辣酱，酱上放几片葱花、生姜和胡萝卜。

　　Part7再放上放一两块鸡肉，将饭团放在海苔中间，对折，饭团就做好了。

　　芝士樱花饭团

　　做法：

　　1.准备材料：盐渍樱花用冷水浸泡开，用筷子搅拌至盛开，芝士片一分为四，鸡蛋打散，什锦蔬菜丁备用

　　2.热锅冷油，油热加入葱花炒香加入鸡蛋摊成蛋饼打散盛出备用

　　3.锅中留油，油热加入什锦蔬菜丁

　　4.加入米饭用铲子将米饭打散

　　5.加入鸡蛋，撒适量盐翻炒均匀

　　6.保鲜膜盖在碗上面，放入炒好的饭

　　7.用保鲜膜封好做成饭团

　　8.放上芝士片

　　9.放上泡好的樱花，入微波炉中火叮一分钟即可

　　芝士饭团

　　做法：

　　1.土豆削皮切丁，放微波炉里转四分钟，用勺子压成泥

　　2.火腿片、胡萝卜丝、黄瓜丝切碎丁，鸡蛋打散备用

　　3.剩饭放微波炉里转热，加入鸡蛋拌匀

　　4.把所有食材放入大碗中，加少许盐和胡椒粉拌匀

　　5.用手抓起一小团，中间放少许马苏里拉奶酪，捏成圆球

　　6.烤盘上放油纸，把饭团整齐放好

　　7.芝士平均切好，放在饭团上面。

　　8.放入预热好的烤箱，200度5分钟。

　　9.装盘，撒上少许罗勒。

　　煎饭团

　　材料：

　　隔夜饭 适量 鸡蛋 1个番茄沙司 少许

　　制作方法：

　　1. 用手搓一小团饭，如果太黏，可以手上蘸点水，但不要太多。

　　2.裹上蛋液。

　　3. 锅里倒入油，加热，放入饭团，煎至两面金黄色。

　　4. 挤上色拉酱，装盘。

　　花生酱烤饭团
　　用料：

　　大米 190g

　　食用油 5ml

　　鸡蛋 一只

　　花生酱 30g

　　做法：

　　1、大米淘净后加1.2倍水，入电饭锅煮熟。煮熟后焖10分钟备用;

　　2、取一只保鲜袋，将100g米饭放入袋中，抖到保鲜袋的一个角上，然后用手隔着袋子整出三角形;

　　3、将饭团捏好后取出，放在刷了层薄油的烤盘上。将鸡蛋打散，每只饭团正反两面上都刷上蛋液;

　　4、放入预热180度的烤箱，烤10分钟让饭团上一层淡淡的黄色。然后将烤盘从烤箱中取出，表面涂上一层花生酱后，再放回烤箱烤10分钟即可。

　　小贴士：

　　1、烤饭团时要不时移动一下饭团，防止米饭粘底，烤出来不好看;

　　2、没有烤箱就在平底锅倒入适量油，放入饭团两面煎至焦黄，然后涂上花生酱再煎一会就行了;

　　3、方子的量可做100g的饭团3只。