木瓜鲫鱼汤的做法步骤
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木瓜鲫鱼汤的做法步骤
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。你了解木瓜鲫鱼汤要怎么做吗?那么，现在学习啦小编就来分享木瓜鲫鱼汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
木瓜鲫鱼汤的制作食材
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木瓜鲫鱼汤的做法步骤
1.鲫鱼两条洗净，去鳃去肠，放入锅中煎。
2.一面煎好了翻面再煎。
3.木瓜半个去皮切块，姜去皮切几片。
4.准备几片姜。
5.鱼煎好后加适量水。
6.水开后倒入青木瓜和姜片，盖上锅盖。
7.煮大约20分钟后至汤变白，加入葱末，盐和味精调味即可。
鲫鱼的食疗价值
1、增强体力
鲫鱼的主要营养成分就是含有很多的优质蛋白，鲫鱼的蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中，鲫鱼汤若是比较浓的话多呈乳白色，含有大量的优质蛋白质，食用鲫鱼汤对补充机体内蛋白质有重要的作用，能增强体力，增强对疾病的抵抗力。
2、下奶
鲫鱼汤和猪脚汤等在我国民间一直都是最好的下奶食物，在食用之后对产妇的产奶有很好的作用，鲫鱼汤中含有大量的蛋白质和微量元素，对产妇的产后虚弱尿液有补益作用，帮助产妇产奶和产后恢复。
3、降脂
鲫鱼是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物，但是不是说鲫鱼不含有脂肪，鲫鱼中含有少量的脂肪酸，但是都属于不饱和脂肪酸，这类脂肪酸在食用之后能在血管中结合胆固醇和甘油三脂，并携带它们离开血管，对高血脂有一定的治疗作用。
4、开胃健食
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤味香汤鲜，对食欲欠佳的人来说十分适合，能开胃健食，并且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。