家常川味牛肉面要怎么做
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家常川味牛肉面要怎么做
牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。平时生活中你会做川味牛肉面吗?下面是学习啦小编给大家整理家常的川味牛肉面做法。
川味牛肉面的材料准备
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川味牛肉面的制作过程
1.准备好所有的食材。
2.牛肉洗净冷水入锅焯烫。
3.除葱姜外所有的调味料放入调料袋中。
4.把焯烫的牛肉,葱姜,调料包放入电压锅加入适量的清水。
5.加入料酒。
6.加入咖喱粉。
7.再放入干辣椒。
8.加盖选择营养炖牛羊肉。
9.滴声提示后开盖,取出葱姜和调味包不要。
10.牛肉取出冷凉。
11.把香菜,蒜苗切碎,牛肉切片。
12.取一个碗加入盐,鸡精,胡椒粉,香菜,蒜苗。
13.锅中水烧开放入面条和小青菜煮熟。
14.把面条捞入碗中加入牛肉汤,可放些油辣椒即可食用。
牛肉医书记载
1、《别录》:“主消渴,止泄,安中益气,养脾胃。”
2、《千金·食治》:“止唾涎出。”
3、《本草拾遗》:“消水肿,除湿气,补虚,令人强筋骨、壮健。”
4、《滇南本草》:“水牛肉,能安胎补血。”
5、《韩氏医通》:“黄牛肉,补气,与绵黄芪同功。”