黑胡椒意大利面的做法图解
生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。你了解黑胡椒意大利面要怎么做才好吃吗?下面,学习啦小编来为你介绍黑胡椒意大利面的图解做法。
黑胡椒意大利面的食材准备
黑胡椒意大利面的具体做法步骤
1.准备好食材
2.牛肉切粗条
3.牛肉条加老抽,淀粉,生抽,盐,料酒拌匀,腌制5分钟
4.圆葱切丝
5.青红椒切丝
6.锅中加清水煮沸,下入意大利面
7.大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时即可
8.捞出,过凉水冲洗一遍
9.炒锅加油,大火烧至八成热时,下入肉丝炒熟,盛出。
10.锅内留油,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,炒至断生
11.下入煮好的意面
12.加少许生抽
13.加适量盐
14.加牛肉条
15.加适量胡椒粉炒匀即可
吃胡椒的好处
1、胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;
2、胡椒的气味能增进食欲;
3、胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;
4、胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;
5、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴
6、白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
黑胡椒意大利面的做法图解
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