白胡椒猪肚汤怎么做才好吃

　　猪肚的营养价值和口感是其他猪肉食材无法替代的。你了解白胡椒猪肚汤要怎么做吗?那么，现在学习啦小编就来分享白胡椒猪肚汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

　　白胡椒猪肚汤的制作食材

　　白胡椒猪肚汤的做法步骤

　　1.猪肚用盐、面粉反复擦洗三遍

　　2.加入白酒搓洗一遍

　　3.锅里放水，放入葱段、姜片烧开把猪肚放入煮5分钟

　　4.将附在猪肚身上的白膜切掉

　　5.胡椒粒放炒锅里炒至焦黄

　　6.放入猪肚内，用针线缝合起来

　　7.取一炖盅，放入猪肚包、姜片、红枣

　　8.加入适量开水

　　9.在封口处盖一层保鲜膜，把盅盖盖上，大火烧开，转小火炖1.5小时

　　10.把炖好的猪肚捞出

　　11.把胡椒倒出，猪肚切片

　　12.再放入炖盅入，加入枸杞煮炖1小时，即可加盐食用

　　胡椒的药用价值

　　主治温中，下气，消痰，解毒。治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢。并解食物毒。

　　①《唐本草》：主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷。

　　②《海药本草》：去胃气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲，和气。

　　③《日华子本草》：调五脏，止霍乱，心腹冷痛，壮肾气，主冷痢，杀一切鱼、肉、鳖、草毒。

　　④《本草蒙筌》：疗产后血气刺疼，治跌扑血滞肿痛。

　　⑤《纲目》：暖肠胃，除寒湿反胃、虚胀冷积，阴毒，牙齿浮热痛。