土豆炖芸豆怎么做才好吃
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘。你想知道好吃的土豆炖芸豆是如何做的吗?今天,学习啦小编为大家推荐土豆炖芸豆的家常做法。
土豆炖芸豆的制作食材
土豆炖芸豆的做法步骤
1.五花肉切成片。
2.芸豆洗净掰成段。
3.土豆去皮切成块。
4.热锅下油,先放少许姜末炝锅,再放入五花肉炒至出油。
5.再放入芸豆。
6.翻炒至芸豆变色。
7.再加水,八角,酱油,葱姜,盐翻炒均匀。
8.盖盖炖5分钟。
9.再放入土豆块翻炒均匀。
10.盖盖再炖8分钟出锅即可。
土豆的基本介绍
土豆是茄科茄属植物,俗名地豆子,多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生,花白、红或紫色。浆果球形,绿或紫褐色。种子肾形,黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥,对土壤适应性较强,但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地,土豆的称呼又有不同,东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋,广东及香港称之为薯仔。
土豆对肠胃的保护
土豆中含有大量的的淀粉、蛋白质和多种维生素等,它有着和胃、调中,健脾胃,益气的作用与功效,并且能够改善肠胃功能,对胃溃疡、十二指肠溃疡和慢性的胆囊炎能起着一定的疗效。
土豆对心脑血管的保护作用
土豆中含有大量的钾元素,能够有效地预防高血压等疾病的产生。土豆中含有的维生素能够对大脑细胞具有保健的作用,并且还能够降低血液中的胆固醇过高的问题,是血管变得有弹性,进而防止了动脉硬化的产生。
土豆炖芸豆怎么做才好吃
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