蒜蓉烤排骨的家常做法

蒜蓉烤排骨的家常做法

　　大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，从而预防癌症的发生。好吃的蒜蓉烤排骨应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理家常的蒜蓉烤排骨做法。

　　蒜蓉烤排骨的制作食材

　　蒜蓉烤排骨的做法步骤

　　1.大蒜子用刀背拍碎

　　2.捣成蒜蓉

　　3.猪肋排用清水泡清血水

　　4.加入生姜片和料酒

　　5.倒入蒜蓉

　　6.生抽2调羹

　　7.老抽一调羹

　　8.蚝油一调羹(满一点)

　　9.加入适量的黑胡椒粉拌匀腌制5小时

　　10.烤盘上铺上锡纸，把排骨放上后，用手把酱汁里面的蒜蓉捞起放在排骨上

　　11.烤箱200度40分钟

　　12.20分钟后拿出倒掉里面的汁水，等大约30分钟用腌制的酱汁刷在排骨上，一共刷2次

　　大蒜的营养功效

　　1、改善糖代谢作用

　　研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。

　　2、抗过敏作用

　　每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

　　3、排毒清肠，预防肠胃疾病

　　大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

　　4、降低血糖，预防糖尿病

　　大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

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