微波炉版凉拌蒸茄子的做法步骤
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微波炉版凉拌蒸茄子的做法步骤
老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。那么你了解微波炉茄子要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理的关于微波炉版凉拌蒸茄子的做法。
微波炉版凉拌蒸茄子的做
微波炉版凉拌蒸茄子的制作食材
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微波炉版凉拌蒸茄子的做法步骤
1.材料。
2.茄子切片,放进微波炉自带的微波蒸宝。
3.放进微波炉,高火,10分钟。
4.蒸软的茄子用纱布包裹挤去水分。
5.将茄子撕条。
6.小葱切碎放上,大蒜拍碎放上。
7.炒锅烧油,放入花椒炸花椒油。
8.将炸好的花椒油趁热浇在大蒜和小葱上,调入生抽、醋、柠檬沙拉汁和适量盐,搅拌均匀即可。
茄子的功效与作用
1、茄子能治胃癌
茄子的抗癌性能是其他有同样作用蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值,针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2、茄子能抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3、茄子能降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4、茄子能清热解暑
茄子对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
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