茄子炖土豆要怎么做才好吃
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茄子炖土豆要怎么做才好吃
常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。你了解茄子炖土豆要怎么做才好吃吗?接下来,学习啦小编跟你分享土豆炖茄子的图解做法。
制作土豆炖茄子的准备材料
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土豆炖茄子制作过程的步骤
1.茄子,土豆,红烧猪肉罐头!
2.茄子用手撕成小块,土豆用匙挖成小块!
3.红烧猪肉放入锅内,热了之后,放茄子,土豆翻炒!
4.茄子炒蔫了之后,加水,一次性加足,没过茄子土豆就行,小火炖,喜欢喝汤的就留些汤汁!加点葱花出锅!
茄子的品种
茄子食用的部位是它的嫩果,按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。
圆茄,果为圆球形,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,肉质致密而细嫩;
灯泡茄,果形似灯泡,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,含子较多,肉质略松;
线茄,果为细长条形或略弯曲,皮较薄,深紫色或黑紫色,果肉浅绿白色,含子少,肉质细嫩松软,品质好。