烤箱芝士酸奶蛋糕要怎么做
芝士中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。你了解酸奶芝士蛋糕要怎么做吗?今天，学习啦小编为大家推荐的烤箱芝士酸奶蛋糕做法。
酸奶芝士蛋糕的制作食材
酸奶芝士蛋糕的做法步骤
1.黄油融化后加入5克砂糖混合均匀
2.将混合的黄油砂糖倒入事先压碎的奥利奥饼碎
3.充分混合
4.将饼干碎倒入蛋糕模中，压实
5.放入冰箱冷冻15分钟，让饼底定型
6.奶油奶酪和剩下的砂糖隔水加热，知道砂糖融化
7.将鸡蛋液和淡奶油倒入奶油奶酪中
8.电动搅拌机搅打至顺滑
9.筛入玉米淀粉搅拌均匀
10.倒入酸奶搅拌均匀
11.取出饼模，倒入以上已经搅拌均匀的以上奶酪糊
12.烤盘装上少量的水放入烤箱，150度预热10分钟，蛋糕模放入烤箱
13.烤约50分钟，直至蛋糕表面变化
14.然后就可以用模具做造型
15.然后撒上可可粉就完成了
芝士的营养价值剖析
芝士营养价值剖析 芝士是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。
每公斤芝士制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%-98%。
芝士能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。 芝士中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
芝士中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。 英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些芝士，有助于防止龋齿。吃含有芝士的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。
奶制品是食物补钙的最佳选择，芝士正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克芝士。