香菇肉丝面的好吃做法
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香菇肉丝面的好吃做法
香菇中所含香菇太生可预防血管硬化,可降低人的血压,从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分。好吃的香菇肉丝面应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理香菇肉丝面的做法。
制作香菇肉丝面需要准备的材料
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香菇肉丝面烹饪过程中的步骤图
1.准备好食材
2.青菜洗净,用开水焯一下捞出待用.
3.面条煮熟,捞出,用油拌好待用.
4.香菇漂净,浸泡好,洗净切小块.
5.猪肉洗净切粗丝,用牛肉粉搅拌入味.
6.锅里油热,放姜蒜爆香,下肉丝煸炒
7.当肉丝转色,放香菇,加料酒煸炒。
8.加些浸香菇的水,
9.加糖,鲜抽,老抽,小火煮20分钟。
10.加盐,鸡精,大火收汁,加葱,盛出.
11.面条放入锅中
12.放香菇肉丝
13.搅拌匀
14.放青菜搅拌好即可。
香菇的营养价值
1、抗肿瘤
香菇中含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌作用。如肿瘤切除患者常食香菇,可以预防肿瘤的复发与转移。目前国内外均有多种香菇有效成分制剂的抗肿瘤药物,价格比较昂贵。
2、补血益气
香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。
3、预防肝炎
香菇中含有一种干扰素,能干扰病毒的蛋白合成,使人体产生免疫作用,对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等,有较好的防治作用。
4、补充维生素
香菇含有的多种维生素,可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病,如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。
5、预防动脉硬化
香菇富含生物碱香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化。