蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤
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蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤
蓝莓中含有的花青素的成分有利于人体中自由基的中和，可以起到抗氧化的作用，而且身体的体质也会增强。蓝莓蛋糕卷应该要怎么做呢?现在，学习啦小编来告诉你蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤。
蓝莓蛋糕卷的制作材料：
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蓝莓蛋糕卷的做法步骤：
1.食材
2.蛋黄打散放入色拉油拌匀
3.再放入水拌匀
4.筛入面粉
5.不规则的拌成面糊
6.蛋清打出大泡眼放入1/3的糖
7.打出细泡再放入一部分糖
8.打出纹路把剩余的糖全部放进去
9.打好的提起打蛋器，蛋清有小尖角即可。
10.取出一些部分蛋白放入面糊里
11.不规则的拌匀
12.再把全部蛋白到进面糊
13.拌匀
14.拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘里
15.烤箱预热180?烤15分钟(时间仅供参考)取出烤好的蛋糕揭掉油纸，放入至不烫手，不要放凉哦
16.抹上蓝莓果酱
17.卷起来
18.用油纸包30分钟定型
19.切块即可食用
蓝莓的食疗方法：
1，蓝莓汁：蓝莓500克，用水果榨汁机压榨成汁，经常饮用，有益健康。
2，蓝莓山药羹：山药，500克，炼乳，适量，蓝莓酱，1小勺。山药洗净后去皮切成小块备用。将切成小块的山药放入碗中，上蒸笼蒸8分钟。蒸好的山药静置一会儿待其降温后放入料理机打成山药泥后，加入少许炼乳，即可倒出，使用前加入少许蓝莓酱即可。
功效：健脾护肝，增强免疫力，保护心脏。
3，蓝莓燕麦沙拉：将1杯燕麦煮熟，加入梨汁中放凉作为酱汁，沙拉的部份则以苹果丁、200克新鲜蓝莓、100克切好的核桃、和50克无脂酸奶酪切成的小方块，放入大碗中溷合，淋上先前做好的燕麦水果酱，味道极美。