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羊肉片汤的做法教程

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羊肉片汤的做法教程

  羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。你想自己动手做羊肉片汤吗?下面,学习啦小编来为你介绍羊肉片汤的做法教程。

  羊肉片汤的食材准备

  • 主料
  • 小白菜

    500g
  • 羊肉片

    200g
  • 粉丝

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 小葱

    适量
  • 适量

  羊肉片汤的具体做法步骤

  1.白菜洗净,切成小段。

  2.点火坐锅,放入油。

  3.加入葱和姜翻炒。

  4.放入水,烧开。

  5.水开后,加入粉丝。

  6.烧开水后,加入白菜炖煮,放入盐。

  7.待白菜快熟了,加入羊肉片炖煮,肉片变色即可。

  8.盛出。

  羊肉的饮食注意事项

  1、凉性蔬菜羊肉性温热,常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。

  2、豆腐,豆腐不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的

  3、萝卜羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可起消积滞、化痰热的作用。

  4、孜然可去掉羊肉中的膻气。

  5、带皮生姜姜皮辛凉,有散火、除热、祛风的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。

  6、麻黄附片羊肉汤,麻黄5g,附片10g,羊肉500g,生姜30g,调料适量。


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