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红豆蛋糕卷的做法

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红豆蛋糕卷的做法

  红豆含有丰富的磷元素,吃红豆有助于我们补充磷元素,可以促进我们的骨骼和牙齿的正常发育,保护骨骼和牙齿的健康。你了解红豆蛋糕卷的做法吗?接下来,学习啦小编跟你分享红豆蛋糕卷的做法。

  红豆蛋糕卷的制作食材:

  • 主料
  • 低粉

    100g
  • 鸡蛋

    5个
  • 牛奶

    60g
  • 辅料
  • 沙拉油

    60g
  • 白砂糖

    80g
  • 柠檬汁

    适量
  • 红豆馅

    适量

  红豆蛋糕卷的做法步骤:

  1.蛋黄蛋白分离后,蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀,再筛入低筋面粉搅拌均匀

  2.蛋白加入少量柠檬汁的打至顺滑,开始放入白糖,每次放20g,分3次放完

  3.把打好的蛋白取三分之一到蛋黄糊里切拌均匀,接着把切拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白里.用切拌方法切拌好

  4.蛋糕液倒入放入油纸烤盘里,在桌子上摔几下去除气泡

  5.放入150预热好的烤箱,烤35分钟取出

  6.烤好的蛋糕,再准备一张油纸,倒在油纸上面,揭去烤的时候的油纸,抹上红豆沙

  7.用擀面杖,卷起来定型15分钟

  8.切去两头即可

  红豆的功效作用:

  1、补血养血

  红小豆富含铁质,具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效,是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者,可以吃红小豆来补血。古代生育过后,会喝红豆汤来补血,效果极佳。

  2、脾益胃

  红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道蠕动,促进其消化吸收的功能,达到健脾益胃的效果。而且红小豆的膳食纤维含量也相当丰富,能有效刺激肠青蠕动.可有效预防和改善便秘,促使排便的顺畅。

  3、利尿消肿

  红小豆含有较多的原皂角甙,可刺激肠道,具有很好的利尿作用,非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。

  4、调节血糖

  体内缺钾会引起糖量减退,导致血糖不易被控制,而红小豆是典型的高钾食物,可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外,红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂,调节血糖的作用。

  5、清热解毒

  红小豆有很强的抑菌作用,可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

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