红豆千层面包的做法
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红豆有很强的抑菌作用,可用于辅助治疗疮毒等症。你想自己动手做红豆千层面包吗?下面,学习啦小编来为你介绍红豆千层面包的做法。
红豆千层面包的食材准备
红豆千层面包的具体做法步骤
1.液体物质先放,再放面粉;
2.糖和盐分别放在面粉两角,中间放酵母;
3.揉至光滑后放入软化的黄油,揉至光滑出膜;
4.静置发酵后揉匀排气,分成小份;
5.取一份擀成长方;
6.刷一层融化黄油;
7.事先做好的蜜红豆;
8.撒在上面;
9.再铺面皮,刷黄油,撒红豆;
10.重复两次,切成粗条状;
11.排在模具里,发酵至明显变大;预热好的烤箱175℃、20min。
红豆的食用方法
赤豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。
功能主治:利水消种,解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。
忌食:尿多之人不宜食用,主要是由于赤小豆具有利水的功能。
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