栗子蛋糕的具体做法步骤
时间:
映芳735由 分享
唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”你了解栗子蛋糕要如何做吗?那么,现在学习啦小编就来分享栗子蛋糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
栗子蛋糕的制作食材:
栗子蛋糕的做法步骤:
1.全蛋打入盆中,倒入砂糖,隔热水打发,热水大概温度40度为好
2.先低速将蛋液打匀,然后高速打发蛋液,打致能让滴落的蛋液写出“8”字,而不消失为好。
3.将过筛后的可可粉及低粉倒入打发好的蛋液中,,倒入融化好的黄油,快速翻拌均匀
4.烤箱预热150度,烤制25分钟,倒扣放凉。
5.熟栗子分次加入水,搅打,成细沙状
6.将栗子浆倒入无油炒锅,小火翻炒
7.炒至栗蓉7分干
8.蛋糕分三份,切成蛋糕片。
9.将奶油栗子馅抹匀两片蛋糕片间,撒入40克栗子碎,用曲奇花嘴裱花后,表面撒入杏仁碎,开心果即可。
栗子蛋糕的营养功效:
1、 栗子味道香甜可口,肉质美味,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。栗子的功效与作用不可小觑。
2、 栗子中含有核黄素以及维生素B2,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。
3、 栗子可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,是不可多得的一味“良药”。
4、 吃栗子可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,提高视力,减轻眼睛疲劳感。
5、 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。