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栗子蛋糕的做法推荐

时间: 映芳735 分享

栗子蛋糕的做法推荐

  每到栗子大量上市的时候,吃栗子的人立马变多了起来。平时生活中你会做栗子蛋糕吗?现在,学习啦小编来告诉你栗子蛋糕的做法。

  制作栗子蛋糕需要准备的材料

  • 主料
  • 栗子仁

    100g
  • 牛奶

    180g
  • 砂糖

    5g
  • 低筋面粉

    100g
  • 鸡蛋

    80g
  • 红糖

    20g
  • 白砂糖

    20g
  • 植物油

    50ml
  • 辅料
  • 泡打粉

    1勺
  • 小苏打

    1/4勺
  • 葡萄干

    适量

  栗子蛋糕制作过程中的步骤图

  1.栗子按碎,放在牛奶加入砂糖煮开,要用小火,不能叫牛奶挥发太多。主要是把栗子煮的软一些。

  2.放在搅拌机中搅拌,第一次变成粒状。第二次变成糊状,有少许颗粒。

  3.过筛,就变成了均匀的细糊状。健康的栗子泥就完成了!

  4.鸡蛋打散,里面加入红糖、白糖和植物油。搅拌均匀,但是不要打发。

  5.搅拌均匀后加入自制的栗子泥,再次搅拌均匀。

  6.面粉、泡打粉、小苏打混合均匀过筛。

  7.用刮刀搅拌均匀,不用时间过长。里面没有明显可丽就行了。

  8.将面粉混合物倒入模具中。用力的摔模具,让表面尽量平整。我又在上面放了葡萄干。

  9.175度烤箱预热,中层,我烤了30分钟。看各自烤箱的情况。

  板栗的功效与作用

  板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,适合于腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

  板栗还有较高的药用价值,主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。

  板栗含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中不加入白糖,糖尿病人也可适量进补。

  板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

  还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体之用。


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