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栗子蛋糕的做法步骤

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栗子蛋糕的做法步骤

  板栗还有较高的药用价值,主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。栗子蛋糕应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐栗子蛋糕的做法步骤。

  制作栗子蛋糕需要准备的材料

  • 主料
  • 低筋面粉

    60g
  • 鸡蛋

    100g
  • 栗子

    80g
  • 辅料
  • 黄油

    20g
  • 60g

  栗子蛋糕制作过程中的步骤图

  1.栗子拨出来用搅拌机粉碎。

  2.黄油融化。

  3.模具涂油撒粉。

  4.鸡蛋加糖边加边搅。

  5.隔水加热蛋液,一直保持搅动,40度左右离火。打至拎起滴下的面糊有明显的纹路。

  6.筛入低粉,拌匀。

  7.三分之一的面糊倒入融化的黄油拌匀,再倒回,拌匀。

  8.加入栗子蓉,拌匀。

  9.面糊入模,轻磕几下。

  10.预热烤箱160度35-40分钟。

 栗子的营养功效作用

  1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;

  2.栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

  3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

  4.栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。


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