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香菇滑鸡粥的具体做法步骤

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  香菇被人们冠以“菇中之王”,可见其营养价值之高。美味的香菇滑鸡粥应该要怎么做呢?那么,现在学习啦小编就来分享香菇滑鸡粥的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  一、香菇滑鸡粥的做法

  香菇滑鸡粥的食材准备

  • 主料
  • 鸡腿

    4个
  • 干香菇

    6朵
  • 粳米小米

    80g
  • 辅料
  • 适量
  • 葱花

    适量
  • 日本酱油

    适量
  • 砂糖

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 粟米粉

    适量
  • 清水

    适量

  香菇滑鸡粥的具体做法步骤

  1.食材图

  2.鸡腿择洗干净,去皮,去骨,切丝,放入碗中,加入适量的日本酱油、砂糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、粟米粉和清水拌匀,腌制半小时左右

  3.干香菇泡发后择洗干净,切丝葱择洗干净,切粒

  4.除了葱花外,其余食材放入电压力煲内胆中,倒入清水

  5.盖锅盖,通电,选择【豆/蹄髈】功能键

  6.粥煮好,断电,揭盖

  7.盛入碗中,撒上葱花即可享用

  二、香菇的食疗价值

  1、香菇能抗衰老

  香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁,还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强,具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。

  2、香菇能抗肿瘤

  香菇中含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌作用。如肿瘤切除患者常食香菇,可以预防肿瘤的复发与转移。目前国内外均有多种香菇有效成分制剂的抗肿瘤药物,价格比较昂贵。

  3、香菇能补血益气

  香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。

  4、香菇能预防肝炎

  香菇中含有一种干扰素,能干扰病毒的蛋白合成,使人体产生免疫作用,对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等,有较好的防治作用。

  5、香菇能补充维生素

  香菇含有的多种维生素,可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病,如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。

  6、香菇能预防动脉硬化

  香菇富含生物碱香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化。

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