冬瓜骨头汤的做法图解
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冬瓜骨头汤的做法图解
冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。你想自己动手做冬瓜骨头汤吗?接下来，学习啦小编跟你分享冬瓜骨头汤的做法图解。
冬瓜骨头汤的食材准备
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冬瓜骨头汤的具体做法步骤
1.猪骨洗净后浸在清水中，血水浸出后冲洗捞起
2.冷水下锅绰水，绰水后捞起洗净。
3.准备冬瓜和栗子
4.冬瓜去皮洗净
5.汤锅加入清水，把骨头倒入，加入生姜片盖上大火。
6.煮开后倒入料酒。
7.保持大火撇清浮沫。
8.然后倒入高压锅调制到煲汤25分钟
9.之后打开高压锅，回到汤锅，大火煮开后倒入栗子
10.倒入冬瓜
11.加入盐调味
12.盖上大火煮开10分钟
13.打开加入鸡精调味后熄火
冬瓜骨头汤的适用人群
一般人群均可食用。
1、适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;
2、冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
冬瓜骨头汤的用法用量
1、煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
2、冬瓜性凉，不宜生食。
3、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。