熬白大骨汤的做法

熬白大骨汤的做法

　　猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。美味的大骨汤应该要怎么做呢?现在，学习啦小编来告诉你熬白大骨汤的做法。

　　熬白大骨汤的制作材料：

　　猪腿骨一根　　玉米一根　　枸杞适量　　 葱姜适量　　 盐适量　　料酒适量　　白糖适量

　　熬白大骨汤做法步骤：

　　1.猪骨洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净。

　　2.姜切片，葱切段备用。

　　3.玉米切块备用。

　　4.砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜。

　　5.烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋,放适量白糖。

　　6.放入玉米和枸杞，中小火继续炖煮。

　　7.炖1个半小时后，放入适量盐调味即可。

　　熬白大骨汤的烹饪诀窍

　　汤中材料可以换成藕、花生、红枣等等。

　　炖汤的时间控制在2个小时左右，太长了也不好。