南瓜可以怎么做菜

　　南瓜是蔬菜的一种，虽然很普通，但却很好吃，营养也很丰富。南瓜的做法很多，每一种都能吃出不同口味的南瓜味。来跟学习啦小编一起学习南瓜可以怎么做菜吧!

　　南瓜可以做菜的方法具体如下：

　　南瓜饼的做法：

　　材料：南瓜，糯米面，炼乳

　　做法：

　　1)南瓜切块，蒸烂，捣成泥状。

　　2)然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)。

　　3)搅拌均匀后，可以包上炼乳上锅蒸，也可以直接放油锅里炸。

　　酒酿南瓜糯米圆的做法：

　　材料：南瓜，糯米粉，自制酒酿，白糖

　　做法：

　　1)南瓜去皮后洗净切成小块，入微波炉中叮4分钟至熟软。

　　2)取出后趁热压成泥。

　　3)分次加入糯米粉(南瓜含水量较丰富，加入的糯米粉的量以能成团即可)揉成软硬适中且不粘手的粉团。

　　4)将粉团轻轻搓成长条后，再分切成小剂子。

　　5)把切好的小剂子搓揉成小圆子，待用。

　　6)锅中烧开水，放入小圆子煮至浮起。

　　7)加入适量酒酿同煮。

　　8)加入适量白糖搅匀。

　　9)另取少许糯米粉，用少许清水调匀后，加入到锅中并搅匀，待开后关火即可。

　　南瓜酸奶沙拉的做法：

　　材料：南瓜，玉米，酸奶，饼干

　　做法：

　　1)将南瓜洗净，切去两端的蒂，再对半剖开，挖去南瓜籽，切成块蒸熟，然后去皮过筛压成南瓜泥。

　　2)取适量南瓜泥捏成圆团，放在饼干上，用手指压出如图的小窝状。

　　3)将玉米粒装饰在外面，中心倒上酸奶即可。

　　红豆南瓜饭的做法：

　　材料：红豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升

　　做法：

　　1)红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用。

　　2)南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁。

　　3)大米淘洗干净，放进电饭煲。

　　4)将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀。

　　5)加入270毫升左右清水到电饭煲中，煮熟成米饭即可。

　　奶香南瓜冻的做法：

　　材料：琼脂10g，南瓜，冰糖少许，纯牛奶1罐

　　做法：

　　1)10g琼脂用温水泡一会儿备用。

　　2)南瓜去皮蒸熟后碾成泥，然后加入冰糖水，总量大概是琼脂的五十倍(冰糖事先放在水中化开)。

　　3)将2搅拌均匀后放入锅内加琼脂熬制至琼脂化开，期间加入半罐纯牛奶(利乐枕那种即可)。

　　4)将熬好的3，放入容器中，置于冰箱冷藏后切块即可。

　　咖哩南瓜意大利圆面的做法：

　　材料：奶油40g，洋葱丝40g，煮熟意大利直圆面180g，红椒丁30g，青椒丁10g，煮熟南瓜丁70g，咖哩酱6大匙，起司粉适量

　　做法：

　　1)热锅后放入奶油用小火炒香洋葱丝，再加入煮熟面条拌炒1分钟。

　　2)加入青椒、红椒丁与南瓜丁拌炒约1分钟。

　　3)最后加入咖哩酱汁炒煮均匀即可装盘。

　　4)洒上适量起司粉即可食用。