儿童缺铁缺锌吃什么

　　钙铁锌是人体生长发育所必须的物质,对婴幼儿发育,骨骼的生长发育有重要的作用。儿童补钙铁锌吃怎么补呢?吃什么好呢?想必这是很多家长们都会想要了解的。下面就跟着小编一起来看看吧!

　　儿童补钙铁锌吃什么好

　　富含钙的食物

　　乳制品类、豆类及豆制品、鲫鱼、虾皮、油菜、雪里蕻、芝麻等。

　　富含铁的食物

　　瘦肉、动物肝脏、鱼、虾、海带、黑木耳、紫菜、芝麻、黄豆、绿叶蔬菜。

　　富含锌的食物

　　锌元素主要存在于海产品和动物内脏中。动物性食物含锌量较高，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。如： 牡蛎、扇贝、鱼类、动物肝脏、瘦肉、蛋黄、蘑菇、豆类、海带及坚果等。

　　如何判断儿童需要补钙铁锌

　　缺钙：孩子夜里睡不安稳，而且易出汗，可能就是缺钙和维生素D了。

　　缺锌：一般孩子并不缺锌，尤其是母乳喂养的孩子。但如果孩子挑食，不爱吃肉、不爱吃奶，或者总爱出汗、头发黄、食欲差，可能就要及时补充锌了。

　　缺铁：面无血色，且一活动就会累的孩子可能缺铁。

　　儿童补钙铁锌的时间

　　钙制剂：两餐之间，单独补充

　　补剂适合在两次喂奶或两餐之间吃，比如上午10点左右或下午二三点钟都可以。但需要提醒的是，给儿童补钙，钙剂最好单独服用，不要将其与牛奶、豆浆、果汁、菜汁、米汤同服，会降低钙的吸收率，大一些的孩子要避免与菠菜同吃，因为菠菜中含草酸，不利于钙的吸收。

　　锌制剂：两餐之间，钙锌不同补

　　补锌也是在两餐之间，且锌与铁、钙等补剂不能同时吃，因为锌与钙都是阳离子，被消化吸收时，会产生互相干扰，降低彼此的吸收率。

　　如果需要两者都补充的，服用时间最好相隔2—3小时以上，比如上午服钙剂，下午再吃锌补充剂。

　　铁制剂：饭后补充最好

　　补铁剂最好选择在中午饭或晚饭后半小时左右吃，吃的同时要服用维生素C或酸味水果，如橙子、猕猴桃等。这是由于铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收，在酸性环境下，这种转化更容易。特别要提醒，在贫血得到纠正后，仍需继续服用铁剂2—3个月，以保证体内有足够的铁贮存，防止贫血复发。

　　孩子补铁食谱推荐

　　1、三色肝末

　　原料：猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克，肉汤、精盐各适量。

　　做法：将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎。葱头剥去外皮切碎。西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切碎。菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用。分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻，调匀即成。每日2--3次，每次5克-10克。

　　2、猪肝瘦肉粥

　　原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。

　　做法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完。

　　3、牛奶蛋

　　原料：鸡蛋1个，牛奶200毫升，白糖适量。

　　做法：把鸡蛋白与蛋黄分开，将蛋白抽打至起泡后待用。锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混全均匀，用文火煮片刻，用小勺将起泡泡的蛋白一勺一勺地加入牛奶蛋黄锅中，稍煮即成。每日分1--2次食用。

　　4、菠菜猪肝汤

　　原料：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。

　　做法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，1次吃完。可长期食用。
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