缺铁性贫血吃什么

　　铁性贫血是最常见的贫血类型，女性是常见的患病群体，通过饮食可以改善，那么，缺铁性贫血吃什么好呢?下面介绍多款食疗及食物，不妨试试。

　　缺铁性贫血吃什么食物

　　1、牛肉

　　牛肉的营养价值极其丰富，每100克的牛肉中含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。

　　2、猪肝

　　每100克猪肝含铁25.0毫克，磷270毫克，蛋白质21.3克，是我们最为熟悉的补铁补血食物之一，治疗贫血配菠菜最好。

　　3、瘦肉

　　虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易。蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

　　4、黑木耳

　　每100克干黑木耳中含铁185毫克，是非常好的天然补铁补血食物，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。

　　5、桂圆

　　桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。

　　6、红枣

　　红枣富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用。正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用。

　　7、葡萄干

　　葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血。

　　8、樱桃

　　樱桃含铁量居水果之首，可预防贫血。樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。

　　缺铁性贫血吃什么食疗

　　1、参归猪心汤

　　材料：猪心500克，当归20克，党参20克。

　　做法：将清洗干净的猪心和党参，当归一起放进锅里，加水用大火煮开，然后再换成小火炖40分钟，汤喝猪心都食用，猪心可蘸盐或酱油吃。

　　功效：补血安神，补充铁元素，能有效治疗头晕心慌等症状。

　　2、木耳红枣羹

　　材料：红枣30克，木耳10朵，蜜糖适量

　　做法：红枣洗净去核泡软，木耳泡软洗净后摘去根部;将1倒入豆浆机，加入适量清水、蜜糖，按“米糊”键，等待完成即可。

　　功效：木耳的含铁量是素菜中最高的植物，100克黑木耳中含铁185毫克，可以通过补充铁元素而治疗缺铁性贫血，还能够加强血液的循环能力;红枣有活血补血的功效。

　　3、鸡蛋猪腰粥

　　材料：鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。

　　做法：先将猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀。接着，将糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮就可以了。

　　功效：可以补肾健脾。

　　4、猪肝菠菜粥

　　材料：猪肝、粳米各100克，菠菜150克。

　　做法：首先，将猪肝切片，菠菜洗净去根切段，粳米加水熬成薄粥。接着，放入猪肝和菠菜，加少许葱花、姜片及盐进行调味，直至猪肝熟就可以了。

　　功效：可以补肝养血。

　　为什么会出现缺铁性贫血

　　铁是红细胞内血红蛋白生成的重要原材料，缺铁性贫血是指机体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存铁耗尽，继之红细胞内铁缺乏从而引起的贫血。值得注意的是，缺铁性贫血是某一种疾病的一个表现，并非一种独立的疾病。但它是许多疾病的重要信号，甚至是疾病引起重视或是引导病人去医院看病的首发表现。

　　到了怀孕和哺乳期，生理性铁需求量增加，妊娠期为供应胎儿所需及分娩时失血所丢失的铁，哺乳期供应婴儿所需增加而铁的补充没跟上，都是导致缺铁的原因。

　　更年期女性如果贫血，尤其要关注月经情况，宫内节育环、子宫肌瘤、月经失调引起的月经量过多都是导致患缺铁性贫血的原因。另外，也有部分是因为消化道出血，消化道肿瘤，引起的缺铁性贫血。
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