冬天给孩子吃什么清肺化痰
小儿冬季容易咳嗽多痰，那么冬天给孩子吃什么清肺化痰呢?下面学习啦网总结了一些清肺化痰的食谱，告诉您冬天给孩子吃什么清肺化痰，看看吧。
冬天给孩子吃的清肺食谱
1、苹果水梨炖鸡汤
鸡腿切块，滚水把鸡腿肉洗去血水，备用。川贝冲洗干净备用。水梨、苹果连皮洗干净，用苏打粉泡洗5分钟，清水冲洗干净。滚水冲泡2-3分钟，再用清水冲洗干净，去籽和内心，(连皮)切块状备用。去籽和内心，(连皮)切块状备用。
把所有食材放入锅里，加水盖过食材的量，入电锅，外锅3杯水煮，电锅跳起，续焖20分钟再打开食用。水梨、苹果要连皮一起炖。用滚水冲泡2-3分钟，可以去掉皮的蜡油和农药残留(农药也是油性的)。
2、白萝卜炖羊肉
将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。准备好白萝卜，姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮。白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。砂煲下油，放姜片炒香。羊肉放入。下酱油，白糖，料酒炒至上色。将所有香料放入。加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。(注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够)待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
3、山药芦荟炖百合
山药50克，芦荟150克，百合50克，清水500克。冰糖20克。芦荟、山药去皮切条氽水，百合精选择瓣洗净待用。取净锅上火，放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖，大火烧开转小火炖15分钟即成。
4、甘蔗荸荠煲排汤
排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，红枣5粒，水1500cc，盐少许。排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。
荸荠去皮、洗净后切片，备用。甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。
5、桑百皮百合排骨汤
桑百皮50克，百合75克，排骨500克。将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
6、雪耳莲子百合排骨汤
雪耳75克，百合100克，排骨500克。将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
冬天给孩子吃的化痰食谱
1、萝卜姜梨茶
白萝卜、生姜、梨，各适量，均切片，水煎代茶饮。
2、萝卜炖麦芽糖
白萝卜2个，麦芽糖60公克，炖熟吃。
3、荸荠海哲皮汤
鲜荸荠60公克，海哲皮(去盐)30公克，开水炖服，适合肺热咳嗽，痰黄咳血。
4、白木耳汤
白木耳6公克，泡发过夜，加红枣10个，及适当清水，煮熟后，加冰糖，食用。
5、南北杏丝瓜化痰汤
丝瓜2条，排骨500克，南北杏20克，姜2片，水8碗。排骨洗净切块，汆水捞起。丝瓜削去硬棱，洗净，切段。南北杏洗净。煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐即可食用。
6、墨鱼猪肚汤
墨鱼250克，猪肚250克，杏仁15克，姜5克。新鲜墨鱼不用刮，整只洗净。猪肚擦洗干净，全部放入煲。加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。
7、川贝蜂蜜炖雪耳
川贝40克，桔梗60克，湘莲子80克，干雪耳60克，蜂蜜120毫升，桂圆肉2茶匙10克。干雪耳用清水浸泡20分钟，使其完全泡发，再剪去根蒂，掰成小朵。湘莲子洗净，拨去苦心。川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内，再倒入600毫升开水，隔水炖1小时。饮用前将汤水晾凉至60度以下，再调入蜂蜜即可。
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