春季饮食养生要注意哪些

　　春回大地，万物复苏。春季，一切都欣欣向荣的模样，我们当然也要吃得欢快咯，那么，你知道春季饮食养生要注意什么吗?

　　春季饮食养生要注意什么

　　1.注意饮食营养均衡，吃的东西要多种多样丰富化，多补充，蛋白质维生素和矿物质，但是注意不能暴饮暴食，或者过量补充某一方面的物质，不免引起肝功能障碍。

　　2.春季饮食应多吃温补阳气的食物，阳气保卫者我们的人体，可以抵御风邪，使人体免受侵害。补阳的青菜也有如，葱，蒜，芹菜，韭菜等这些可以多吃一些。

　　3.可以多吃甜少吃酸。酸入肝经，因此多食酸怕造成肝火过旺，因此春季应少吃酸，肝旺能够伤及脾胃，而甘味入脾能够补益人体脾胃之气，所以可以多吃一些甜食补益脾气。

　　4.饮食要清淡，多喝水，水可以促进身体各方面的循环和新陈代谢，可降低毒物对肝的损害。多吃蔬菜，补充足够的微量元素和维生素，可以减少炎症和皮肤病的发生。

　　春季养生的食疗方

　　1、芹菜粥

　　做法:每次用120克芹菜,加水熬煮,取汁与粳米150克,煎煮成粥,稍温饮服。

　　效用:春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。

　　2、菊花粥

　　做法:菊花50克,粳米100克,冰糖适量。先将菊花煎汤,再将粳米同煮成粥,待粥将成时,加冰糖融化。

　　效用:中老年人在春季食用些菊花粥,不仅可治风热头痛,眩晕耳鸣,而且久服还能使人肢体轻松,耳聪目明,延缓机体衰老。

　　3、山药粥

　　做法:以鲜山药100～200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥食用。

　　效用:山药味甘平,是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现,山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等,具有滋补效果。