血橙的营养价值
血橙很多人没见过，它是橙的变种，相信大家都很想知道血橙的营养价值是什么吧!血橙的食用又有哪些好处呢?一起来看看吧!
血橙的营养价值
1、血橙单果重186克，果皮厚0.33厘米，可溶性固体物11.8%，维生素C每100毫升果汁含60.40毫克，固酸比11.54，出汁率69.62%，可食率77.99%。
2、血橙的营养价值比普通橙子高，除富含维生素C之余，还含有丰富的维生素E、β-胡萝卜素、类黄酮、花色苷等成分。
吃血橙的好处
1、显着改善贫血
血橙由于具有含有丰富的维生素及其它营养物质，对于调理贫血有着非常好的作用，特别适合老人，小孩和孕妇，用于改善贫血。
2、抗氧化
血橙果汁富含维生素C外，还含丰富的维生素E、β—胡萝卜素，花青素苷和类黄酮等多酚化合物，具有抗氧化、预防心血管疾病和抑制癌症等保健作用。
3、预防糖尿病
血橙的深红色果肉是由于含有丰富的花色苷，花色苷是花青素与单糖结合形成的糖甙类化合物。花色苷是常见的色素之一，但是在柑橘类果实中却很少见。花色苷有抗氧化、抗血栓、抗辐射、抗动脉粥样硬化、预防糖尿病等功效与作用。
4、增强食欲
血橙具有的淡淡玫瑰香味，还能够增强食欲。
5、促进代谢
血橙含有丰富的维生素C，能将人体有害物质排出体外，增强人体免疫力，促进人体的代谢功能。
6、美容养颜
血橙中的维生素和矿物质能改善肌肤发黄暗亚，促进皮肤细胞再生，使肌肤更嫩滑。
7、健脑
血橙能振奋思考及情绪。
血橙的吃法
一、生食血橙
血橙直接剥皮食用，保留最多的维生素。
二、血橙果酱
血橙制作成果酱，加入面包糕点中食用。
三、血橙榨汁
血橙可以榨成果汁食用，与其他水果混合果汁味道更特别。
苹果血橙草莓汁
材料：苹果1/2个(95g)血橙1/2个(70g)草莓6粒(40g)柠檬1片蜂蜜1小匙冰水250mL。
做法：将苹果洗净，去皮去核，切块将血橙去皮，撕成小瓣。将草莓用淡盐水浸泡洗净，去蒂切块。将柠檬洗净，用压榨器取汁。将材料放入榨汁机中，加入蜂蜜和冰水，搅打均匀，大概30秒即可。
四、血橙调酒
血橙还可以作为制作鸡尾酒的材料，增添鲜甜。
五、其他吃法
肉豆蔻蜂蜜烤血橙
材料：橙子2只肉豆蔻粉/肉桂粉适量蜂蜜4小勺。
做法：烤箱预热180度。橙子洗干净，切片。把橙子片摆在铺了油纸的烤盘上，每片都淋上蜂蜜并撒上肉豆蔻粉或肉桂粉。放入烤箱烤8分钟左右，至边缘变成金黄色。从烤箱取出后，趁热享用。
蜂蜜血橙饮
材料：血橙，蜂蜜。
做法：橙子用盐搓洗干净，把所有的用具都擦干净，不能有水和油。橙子切开一片一片码放在容器内，倒入蜂蜜，2-3日后开始饮用，注意含蜂蜜的东西不要拿温度太高的水沏，不然破坏营养。
血橙的食用禁忌
1、吃血橙先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。
2、血橙味美但不要吃得过量。吃完血橙应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿造成伤害。
3、不要用血橙皮泡水饮用，因为现在的血橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。
4、血橙与虾不宜同食，血橙含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。
5、血橙与猪肉不宜同食，血橙中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。
6、血橙忌与槟榔同食，槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。
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