安顺哪家烤鱼好吃

　　烤鱼，一款既热情又收敛的美食，烤鱼，如同牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。在安顺哪里可以吃到美味的烤鱼?让学习啦小编来告诉你吧!

　　安顺哪家烤鱼好吃：美滋滋烤鲫鱼

　　鲫鱼具有极高的营养价值，使用新鲜的鲫鱼，配合美味的酱料，锡箔纸包裹，在炭火上烧烤的过程中让鱼肉本生隔离烟熏，既保留了鱼肉原有的鲜美，也保留了鱼肉的营养价值，最终呈现出的鱼肉具有丝丝甜味。

　　根据客人不同的口感，烤鲫鱼可制作成微辣、中辣、蒜香等几种口味，除此之外，烤生蚝、烤茄子都值得一试。

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　　安顺哪家烤鱼好吃：重庆螺丝烤鱼

　　螺蛳烤鱼起源于重庆铜梁县，在民间炭火烤鱼的基础上经过代氏精心调制，用山间八味中草药精炼而成。螺蛳烤鱼口感外焦黄，肉嫩滑，具有浓郁的炭香味。精心制作的炒螺蛳，嫩香、绵长，麻辣带劲。

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　　安顺哪家烤鱼好吃：吃味佳烤鱼

　　吃味佳烤鱼在原民主夜市经营了很长一段时间，他们家的特色之处在于：烤鱼是可以不加配菜，单独吃鱼的。店主认为，单独吃烤鱼，更讲究鱼的肉质和烤鱼时火候的把握，以及佐料的选择。

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　　安顺哪家烤鱼好吃：留一手烤鱼

　　留一手烤鱼讲究活鱼现杀，炭火烤制，秘方调制。把现杀的活鱼放在炭火上烤至九成熟，最后将其放入一盛有特制配菜汤底的盛具中，边吃边以小火炖煮，让汤汁中香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。

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　　安顺哪家烤鱼好吃：三国烤鱼

　　三国烤鱼融合了烤、炖两种工艺的精华，用独家秘制调料，经过特殊方法腌制，然后放在炭火上烤制，使其皮焦肉嫩。浸在秘制的调料酱汁里，盛入特制的碳火托盘里，让鱼肉充分吸收汤汁中的香料和营养，越吃味道越赞。

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