常州好吃的面馆

常州好吃的面馆

　　老常州人，早起一碗面，雷打不动。按说常州地处江南，主食应该以大米为主，可常州人偏偏喜欢吃面条。今天学习啦小编就带大家来看看这些常州好吃的特色面馆。

　　常州好吃的面馆：盛兴面馆

　　老爷子，来碗招牌猪爪面

　　大家都说盛兴面馆的面好吃的，特别是猪爪面。一份猪爪拌面，猪爪放在另一个有汤的碗里，上面飘着几根葱花。猪爪吃到嘴里味道刚刚的，面也很好吃。据说这个猪爪是用传统烧法，不放茴香八角等等，用白汤耗时一个半小时将猪爪煨烂。

　　地址：文化宫后面，实验初中旁

　　常州好吃的面馆：重庆小面

　　接近在重庆路边吃的味道

　　最“朴素”的重庆小面，艺名麻辣无情面，面最好要选好一点的碱水面，常州的菜场一般都有卖。调料要比面更重要。汤头要用骨汤熬制，而且一定要烫。辣椒油最好选重庆产的辣椒油，这样才正宗。酱油不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可,再放入菜籽油搅拌，洒上一定量的花椒末，重庆人口味重，一定要放味精。煮面的时候不能煮太烂，看着面条没硬心，放入莴笋叶、白菜叶即可关火。最后，在小面上洒上芽菜、榨菜、花生末、葱末等配料，就可以出锅了。麻、辣、鲜、烫，这4种口味都齐了，就可以算是正宗的小面了。

　　地址：新北区万达金街

　　常州好吃的面馆：常州银丝面馆

　　遍布常州大街小巷

　　要说常州的面馆，银丝面馆应该是赫赫有名了，这个家喻户晓的原因除了现在的常州大街小巷布满了叫《银丝面馆》的面馆外，它曾经的兴隆，口碑是主要原因。它的招牌是银丝面，用料讲究，面是色如白玉，汤是浓厚清澈这样的特色而盛名于沪宁线。银丝面浇头也多，印象最喜欢的是一个用蘑菇做的浇头，那个鲜啊。

　　地址：常州大街小巷都有

　　常州好吃的面馆：老孟城面馆

　　秒杀常州所有面馆

　　去过孟河的小伙伴都知道，如果早上来一碗热腾腾的鳝丝面，一天都是极好的，此物只应天上有，人间难得几回闻，经过烫炸煮几个繁复环节再煮出来的奶汤美味，最后再撒上葱花，一点胡椒粉，这又麻又香又鲜。他家的丝面，秒杀常州所有面馆!无论价格还是味道!

　　地址：新北区孟河环镇北路13号(小河中学旁)

　　常州好吃的面馆：老师傅面馆

　　手擀面一大盆够3人吃

　　这家店的特色就是分量足。酸菜鱼面、番茄牛肉面等等，都是手擀面，一大盆，够2、3个人吃，还能各种加菜，有钱就是任性啊。

　　地址：和平北路49号(102医院隔壁、明都饭店对面)

　　常州好吃的面馆：水门桥面馆

　　有家里妈妈的味道

　　老字号了，口味不错，拌面汤汁偏咸，独到之处在于汁里加了猪油，所以吃起来挺香的，米糊汤一般，经常温的，我个人还是比较喜欢喝热的米糊，爽口，超过20个菜的选择，非常不错，菜烧的口味也可以，我的最爱是糖醋青椒，他家的青椒挺辣的。

　　地址：东坡雅居7-9号(近水门桥东堍河边)

　　常州好吃的面馆：义隆素菜馆

　　应该是常州最朴实的面了

　　义隆的面很朴实，因为是素面也就没有那些嘈杂的浇头了，虽然它的面没有荤腥，但味道却很浓厚，面端上来软硬恰到好处，用筷子将面捞起些高度，充分接触空气，让空气的温度冷却一下面条，让面条的表面迅速凝固，不再膨胀，要不然面就糊了。素面特有的香油味随着热气飘散开来。

　　地址：劳动西路(好又多超市对面)