明目养生吃什么水果好
作为当代人,人们工作强度比较大,用眼时间也颇长,因此会造成眼睛疼。那么有什么水果有助我们明目养生呢?跟着学习啦小编一起来看看吧。
明目养生水果
蓝莓
蓝莓中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分,有较好的营养保健作用。其营养价值远高于其他水果,有“世界水果之王”的美誉。国际粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一。
它还有增进眼部血液循环、维持眼压正常的作用,这些都是蓝莓中所含有的“花青素”的功效,多食蓝莓能够减轻电脑工作者的眼疲劳及提高夜间视力。
除此之外,蓝莓还有狠毒对人类有益的物质。
包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和丰富的食用纤维等。这些营养成分可以帮助电脑一族有效保护毛细血管,防止脑神经衰老,增强人的记忆力。
圣女果
圣女果是维生素仓库。圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者,圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P,可以清除自由基,具有很强的抗氧化能力,从而能保护细胞的脱氧核糖核酸,避免基因突变。同时,圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性,所以把它当成零食来吃,既能美容又能保护眼睛。
猕猴桃
猕猴桃能为人提供大量的维生素C,被誉为“维C之王”。据分析,每100克猕猴桃果肉便含有最少200毫克以上的维生素C,比一般水果高出几十倍。维生素C可减缓光线和氧气对眼睛的刺激,可以延缓白内障的发生。长期使用电脑的人,多吃猕猴桃。
苹果
苹果有明目果的尊称,对视力有着很好的作用。
据印度科学家研究,正常视网膜含硒7微克,而鹰眼含硒量是人的100倍,这说明敏锐的视力与硒含量有关;某些人在黄昏视物不清的人,也是因缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。因此常吃一些苹果,可保护视力。
橘子
金橘果皮的营养价值令人吃惊,80%的维生素C都储存在果皮中,不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等,营养价值在柑橘果类中名列前茅。金橘果皮肉质厚、光滑,有许多油胞点(即按压会产生有芳香性的气体)。除了带皮鲜吃之外,它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。
柳橙
要维持眼睛的健康,就要多补充维他命C,因为它不仅可以增加眼睛微血管的韧性、修护细胞,还可以降低白内障的风险,延缓老年性黄斑部病变的发生以及视力煺化。
甘蔗
甘蔗含有许多人体所需的营养物质,特别是其铁含量高达1.3毫克/100克,在各种水果中雄踞冠军,具有“补血果”的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化,口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。对眼睛的养护更是功不可没。
明目养生食谱
溜肝尖
材料:猪肝300克,青椒25克,大葱25克,花生油20克,酱油、黄酒、醋、白砂糖、盐、鸡精、淀粉、姜、大蒜、花椒少许。
做法
将猪肝洗净切片,放入碗里,加精盐、鸡精、料酒、淀粉浆拌均匀备用;葱、青椒均切成桃叶形小块,姜切末,蒜去皮切片;用小碗加酱油、醋、绍酒、白糖、鸡精、鲜汤、淀粉兑成芡汁;锅上火加适量油,烧至五成热时,下入浆好的肝片滑散滑透,倒入漏勺,控净油分;锅留少许底油,用姜丝、蒜片炸锅,下葱、青椒和滑好的肝片,泼兑好的芡汁,煸炒均匀,淋花椒油,出勺装盘上桌即可。
功效
本菜不仅可给孩子充足的维生素A和铁,且软嫩微麻,滑润鲜香,让孩子胃口大开。
胡萝卜炖牛肉
材料:牛肉500克,奶油50克,胡萝卜中等大小的2个,土豆中等大小的3个,洋葱2个,面粉、胡椒粉、细盐适量。
做法
将牛肉切成3~4厘米见方的块,撒上盐与胡椒粉,再撒上些面粉拌匀;将胡萝卜切小块,土豆切片,洋葱切片,备用;将奶油放锅内熬热,放入牛肉块炒成茶色。将洋葱片少许放入共炒;锅内放入热水4碗,盖好煮开后,按先后次序分别加入胡萝卜、土豆和洋葱改用极弱的火煮炖2小时;在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐,并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里,使汤粘浓;离火之前,再调1次味,随个人爱好适当加入各种调味品。
功效
这道菜中含有丰富的营养成分,对于儿童的健康能够起到很大的帮助作用。而且这款食谱也比较容易吸收,是一款非常适合儿童的食谱。另外,这款食谱也有着非常不错的味道,能够得到儿童的喜欢哦!
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