玉米粥好吃的做法

　　玉米粥即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥，想要把玉米粥煮得更好吃，该怎么做呢?下面就让学习啦小编来给你科普一下玉米粥好吃的做法。

　　玉米粥好吃的做法

　　做法一

　　制作材料

　　主料：玉米面(黄)100克,黄豆粉15克

　　制作流程

　　在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。

　　做法二

　　食材准备

　　玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜

　　制作步骤

　　1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌

　　2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了

　　3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以

　　做法三

　　食材准备

　　主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。

　　调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

　　制作步骤

　　1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。 鸡蛋清打散。

　　2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

　　做法四

　　食材准备

　　主料： 牛奶250克，玉米粉50克。

　　辅料： 鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。

　　制作步骤

　　1、将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。

　　2、将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。

　　做法五

　　材料：

　　甜玉米：2根左右(净玉米粒大概500克)

　　大米：100克

　　糯米：30克

　　水：适量

　　1、玉米剥下来;

　　2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡;

　　3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水;

　　4、磨成玉米糊;

　　5、连糊带渣一并倒入锅中，再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉层的泡沫;

　　6、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。

　　煮玉米需要多长时间

　　1、大家在煮玉米时，如果想吃到口感较嫩的玉米，可以把玉米在开锅以后煮制十五分钟，这时玉米已经熟了，而且香甜的味道正浓，味道也比较好，但是如果玉米本身就比较老了，就应该适当延长煮制的时间了。

　　2、玉米煮制多长时间能熟，其本上在沸水中煮十五分钟玉米就能熟，但是嫩玉米和老玉米的口味是各不相同的，大家可以根据自己的味道去决定煮玉米的具体时间。另外食用一些嫩玉米能起到调合肠胃的作用，大家可以适当多吃一些。 内容来自dedecms

　　3、玉米煮制的时间越长，它独有的抗自由基活性就会越高，人们食用之后抗衰老的功效也就会明显，因此对于一些中老年朋友来说，最好在煮玉米的时候，多煮制一段时间，科学家证明，玉米在煮制五十分钟以上，抗自由基的活性最高。

　　煮玉米的营养价值

　　1、煮制的玉米中含有赖氨酸和硒等多种营养成分，这些成分对于癌细胞的生成有很好的阻止作用。经常食用煮玉米能起到抗癌的作用。

　　2、煮制的玉米中含有大量的不饱合脂肪酸，人们食用之中，可以清除人体血液中存在的胆固醇，起到降低血压和血脂的作用，对于人类的动脉硬化也有很好的预防功效。
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