夏天孕妇最好的食谱
孕妇本来胃口就不好，再加上在炎热的夏天，因此更会出现厌食的情况。那么夏天有哪些食谱最适合孕妇呢?跟随学习啦小编一起来看看吧。
夏天孕妇最好的食谱
1、白菜奶汁汤
原料:白菜心500克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。
做法:将白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。在锅内放入食油并烧热,加入鸡汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。
功效:色泽乳白,奶味浓郁,使夏天没胃口的孕妈妈食欲顿开。
2、砂仁鲫鱼汤
原料:砂仁3克,鲜鲫鱼一条。
做法:把鲜鲫鱼去鳞去鳃,剖去内脏,洗净。将砂仁放入鱼腹中、投入锅内,加水适量,用文火烧开。锅内汤烧开后,放入生姜、葱、食盐,即可食用。
功效:醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振的孕妇食用。
3、猪肝凉拌瓜片
原料:黄瓜200克,熟猪肝150克,香菜50克,海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量。
做法:将黄瓜洗净,切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。把熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米、宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。再将香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。最后把用开水发好的海米倒入盆内,把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
功效:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲。
夏天孕妇饮食原则
1、卫生要讲究
夏季是病菌最易滋生繁殖的季节,准妈妈夏季要注意饮食卫生,预防食物中毒。因此,生吃水果前必须洗净;冰箱食物要生熟分开,煮过后才能进食;绝对不吃变馊的菜,尽量不吃隔夜菜,不到卫生状况差的餐馆就餐,以免病从口入,危及母婴健康。
2、营养但清淡
夏天天气炎热,很多准妈妈都会出现食欲下降的情况。因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。准妈妈还要均衡饮食,保证营养,每天保证优质蛋白如蛋、鱼、鸡等的摄入,荤素要搭配。多吃新鲜蔬菜,保证纤维素的足够摄入;多喝汤水,如猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。
3、补水很重要
准妈妈的新陈代谢到了夏季,比平时有所增加,生理负荷加大,再加上气温较高,容易脱水,极易发生中暑,因此平时应该注意多喝水,对准妈妈来说,白开水、绿豆汤、牛奶、豆浆、自制蔬果汁、柠檬茶都是不错的补水食品。
4、避免糖分高
夏日气温升高,很多缺乏胃口的准妈妈每天以水果度日,吃大量西瓜、哈密瓜、桃子等水果,摄入大量糖分,再加上孕期生理变化,极易诱发糖尿病。大量吃水果是十分不妥的,尽管盛夏时节胃口大减,水果能清热解暑,也要适可而止。准妈妈最好把水果当加餐,每日摄取最多不超过200-250克,并且在选择水果时应尽量选择含糖量低的水果。
夏天孕妇最佳水果
1、香蕉
香蕉富含叶酸。孕妈妈多摄取叶酸食物,对胎儿的血管神经发育有很大的帮助。
2、草莓
草莓富含维生素C、叶酸和纤维。孕妇食用草莓可补充叶酸。
3、西瓜
西瓜中含有胡萝卜素、维生素、糖、铁等大量营养素,是一种最富有营养、最纯净、使用最安全的水果饮料,有生津、除烦、止渴、解暑热,清肺胃,利小便,助消化,促代谢的功能,适宜高血压、肝炎、肾炎、水肿浮肿以及中暑发热、汗多口渴的准妈妈食用。
4、桃子
桃子的主要成分是蔗糖,属于纤维成分的果胶颇多,对于利尿或便秘颇具效果。桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热功效,为“肺之果”,适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽的准妈妈作为辅助食疗之物。
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