冬季吃坚果有什么禁忌
冬季吃坚果有什么禁忌
坚果富含维生素和微量元素，有利于人体在冬天抵抗寒冷，那么你知道冬天吃坚果的相关禁忌吗?跟着学习啦小编一起来看看吧。
冬季吃坚果的禁忌
1、坚果一起富含很多膳食纤维和很多油脂,有较强的“滑肠”效果。但凡正在发作拉肚子的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时防止吃坚果。
2、坚果一般的烹调办法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上盐,容易导致口腔和咽喉的枯燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。能够思考吃生坚果,或吃煮熟的坚果。
3、因为坚果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,儿童食用时有能够因为呛咳、说笑等滑入器官,导致严峻安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照看,特别是3岁以下儿童吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将坚果切碎食用,防止发作风险。
4、个别人对花生、核桃、开心果等坚果有过敏反应,食用后出现皮肤瘙痒、咽喉水肿等症状。凡对某种坚果过敏者应严禁食用该种坚果。而且坚果过敏者有时会有交叉过敏现象,比如对花生过敏的人,有时也会对芝麻或大豆过敏,因此用餐时一定要注意。
冬季健康坚果推荐
1、核桃:美容养颜
核桃预防冬季皮肤干燥皲裂。核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外预防皮肤干燥,这种脂肪酸可保持皮肤健康。
2、松子:抗衰老、润肤美容
你绝对想象不到,在松子中含有极为丰富的维生素E,可以说是所有坚果中的冠军。维生素e的主要功效有美容养颜、抗衰老等功效,是广大女性最为亲密的朋友。在松子中还含有大量的矿物质如钙、铁、磷、钾等,这些物质都能给机体提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳。
3、腰果:消除疲劳
腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于给全身供氧,缺铁会导致疲劳和注意力减退。腰果含有丰富的油脂,不仅可以润肠通便还有助于润肤美容。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果。
不同坚果的食用禁忌
1、板栗
栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。
2、开心果
开心果有很高的热量,并且含有较多脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。另外,贮藏时间太久的开心果不宜再食用。3、南瓜子
食用南瓜子过量而导致头晕的报道。最适合高血压病人食用,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
4、花生
花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用,故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低,过量食用会加重胃肠负担,需引起注意。霉花生不可食用,花生霉变后含有大量致癌物质--黄曲霉素。
5、榛子
榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。另外,松子存放时间较长后不宜食用。
6、南瓜子
南瓜子甘平无毒,但是,过多食用南瓜子会导致头昏。另外胃热病人要少吃,否则会感到脘腹胀闷。
7、葵花子
经常用牙齿嗑瓜子会损伤牙釉质;经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝。另外患有肝炎的病人最好不吃葵花子,它会损伤肝脏,引起肝硬化。
8、松子
松子存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。另外,胆功能不良者应慎食。
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