吃什么养肝护肾食谱最好
吃什么养肝护肾食谱最好
肝肾都是人体的重要器官之一，养肝和护肾的方法有很多，但你知道养肝护肾的食物有哪些呢?以下是由学习啦小编整理关于吃什么养肝护肾的内容，希望大家喜欢!
吃什么养肝护肾
1、鲈鱼
鲈鱼也管之为花鲈，性平味甘，而且鲈鱼的营养价值也是非常之高的，富含有丰富的营养素，对于补肝肾有着很好的功效，是一味益筋骨、补脾胃的好食补，平常可以多食多，对于滋阴补肾是相当的有益。
2、干贝
不要小看干贝，干贝性平，味属于甘咸，干贝一般是用来当作煮汤或者是煮粥的食材，它的营养价值也是非常之高的，是滋阴补肾的好食物，肾阴虚者经常食用可以起到个很好的改善作用。
3、栗子
粟子也就是我们常说的板粟，粟子的营养价值非常之高，所含丰富的营养成分对我们人体都是非常有益处的，不仅有着补脾健胃之功效，对于补肾的效果也是尤为明显的，肾虚腰痛者食用非常之合适。
4、山药
山药在中医的眼中可是上品之“药”，不仅食用价值高，其实药用价值也是非常之高的，非常的适合肾虚患者食用，还可以益肾填，非常适合的男性补肾，除了这些山药还具有补肺、健脾作用。
5、枸杞子
枸杞子也是一味补肾的好食补，不仅男性，也是女性肾虚最食用的好食材。枸杞子除有我们经常听到的益精明目、壮筋骨之功效，对于补肾养肝的功用更是非常之不错，长期服用还可以起到延年益寿之功效。
养肝护肾的食谱推荐
推荐一：菠菜粥
材料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。
做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
推荐二：绿豆丝瓜护肝汤
材料：绿豆，丝瓜，猪肝，枸杞，鸡蛋，调料：水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精盐，香油
做法：
1.猪肝洗净切薄片。
2.放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3.猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4.将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。
5.丝瓜刮皮、洗净，
6.丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用。
7.将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
8.绿豆水与高汤的比例是2比1。
9.倒入绿豆汤和高汤后烧开。
推荐三：干贝芦笋
材料：干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。
做法：芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。
推荐四：当归炖鸡
材料：母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。
做法：
1.将鸡肉辗成块状。(如果是整鸡也可以，我用了半只)。
2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。
3.鸡肉在开水中焯去血水。
4.鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。
5.倒入当归、红枣、百合等配料。
6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。
推荐五：当归杞子滚猪肝
材料：当归、杞子各10克，胡椒、红花、肉桂各1克(或可不用)，猪肝150克，生姜2片。
做法：
1.各物分别洗净，药材稍浸泡;猪肝切为薄片，用清水浸泡半小时。
2.先把药材下瓦煲内，加清水1500毫升(约6碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个小时，弃药渣留药液，改武火下猪肝，滚至刚熟，下盐、油便可。为2人用。
推荐六：韭菜炒鳝丝
材料：熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。
做法：
1.熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净，切段。
2.锅内加植物油，烧至五成熟放入葱段炝锅，再放入鳝丝和姜末翻炒，加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉，用小火炒4分钟左右。
3.待鳝丝入味后，加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡，淋少许香油翻炒均匀即可。
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