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吃什么容易得胆结石不能吃的食物

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吃什么容易得胆结石不能吃的食物

  不良饮食会导致胆结石的发生,那么吃那些食物容易得胆结石呢?以下是由学习啦小编整理关于吃什么容易得胆结石的内容,希望大家喜欢!

  吃什么容易得胆结石

  1、长期高能量饮食

  原因:长期的高能量饮食,会引发肥胖,而肥胖已明确是可促使胆结石形成的高危因素。肥胖者胆固醇合成增加、胆道胆固醇分泌增加,胆固醇过饱和易形成结石。

  对策:预防胆石病要从年轻时就开始注意生活方式,饮食并不是越丰盛越好。要注意吃好早餐、多喝水、少吃油腻食物,注意自身的代谢平衡和饮食调节。

  2、高脂肪食物吃太多

  原因:胆囊储存的胆汁,来自于肝脏的代谢与分泌,主要功能之一就是消化人体摄取的油脂。很多病人胆结石的疼痛都是发生在餐后,特别是在进食高油脂类食物后,因为需要消化的脂肪量大,胆囊便排出大量胆汁,胆汁流动使得胆囊内的结石移位,卡在胆囊出口,致使疼痛发生。愈是长期摄取高油脂、高胆固醇食物者,理论上,愈是属于胆结石的高危险群。

  对策:建议合理安排每日三餐的营养素比例,清淡饮食,少用煎、炸、炒烹饪手法,尽可能采用清蒸、水煮、炖、凉拌方式。

  3、高胆固醇饮食

  原因:食用高胆固醇的食物,这是胆结石形成的一大因素。有研究显示高胆固醇饮食可能会增加胆结石的发病风险,高胆固醇饮食对促进胆结石的形成呈正相关性。

  对策:少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物,控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。

  4、摄入糖类食物过多

  原因:糖可刺激胰岛细胞分泌胰岛素,而胰岛素可使胆固醇增加,导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态,促使胆结石形成。

  对策:少喝含糖饮料、少吃过甜饮食或精致的大米、面粉等,提倡低糖饮食。

  吃什么容易得胆结石?

  5、长期素食

  原因:有研究显示,部分老年胆结石患者是由单纯素食引起。长期素食会影响机体对营养的吸收,造成胆汁分泌不足及营养不良,引起脂类代谢异常,胆红素水解增加。另外,素食中植物纤维的成分较多,可降低胆汁酸重吸收,降低胆盐浓度,产生胆色素结石。

  对策:提倡清淡饮食,并非完全素食,可摄入适量的瘦肉、鱼虾、禽类等食物。

  6、饮食习惯不合理

  原因:比较常见的不良饮食习惯就是不吃早餐,这样长时间让胃空着,胆汁的分泌就会减少,从而导致成分发生改变,胆固醇容易在胆囊内沉淀,时间久了,就会促进结石的形成。此外,暴饮暴食也可引起胆囊强烈收缩,诱发胆囊炎、胆绞痛。

  对策:不管是健康人还是罹患胆结石者,都应保持良好的饮食习惯,养成每日吃早餐的习惯,避免暴饮暴食,合理分配三餐。

  还有2种不良饮食习惯会导致胆结石的发生,下面小编继续为您介绍吃什么容易得胆结石。

  7、喜食过酸的食物

  原因:过多的摄入酸味食物如山楂、杨梅、苹果、醋等,可能会刺激十二指肠分泌胆囊收缩素,引起胆囊收缩。胆结石患者应注意避免过多进食此类食物而诱发胆绞痛。

  对策:少食醋、葡萄、苹果及其他过酸食物。多进食高纤维、高维生素饮食。如多种谷类、蔬菜、水果等;多清淡饮食,多用炖、烩、蒸等方式烹饪食物;尽量使用植物油炒菜。

  8、长期烟酒及食用辛辣刺激调味品

  原因:这些因素可能会使胃酸分泌过多、胆囊收缩致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难等,容易形成胆结石。长期饮酒或酗酒会导致脂肪肝、肝纤维化、肝硬化等病变,使得胆汁排空受阻、胆汁淤积,可能容易形成胆色素结石。

  对策:少喝酒是个预防好方法,忌食辛辣刺激的调味品。如辣椒、辣椒油、五香粉和胡椒粉等;忌烟、酒、咖啡等。

  得了胆结石不能吃什么

  1、忌吃含胆固醇较高的的食物,如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

  2、忌吃含高脂肪食物,如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂会引起胆囊收缩,导致疼痛。

  3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

  4、忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

  5、忌烟、酒、咖啡等,这些带有刺激性的食品能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

  胆结石吃什么好

  1、要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

  2、要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

  3、要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
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