对虾怎么养对虾食用须知

时间：2016-10-25 08:41:05 谢君787由分享

对虾怎么养对虾食用须知

　　对虾属个体大，通称大虾。雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克，那么你知道其饲养方法有哪些呢?以下是由学习啦小编整理关于对虾怎么养的内容，希望大家喜欢!

　　对虾怎么养

　　清淤消毒

　　上造(季或茬)虾收获后，须及时刷洗池壁并将池水排干.进行清淤晒塘。必须彻底清除虾池内的淤泥和杂物，对于池底污黑发臭的淤泥，尽量将其清除干净，并运至远离虾池的地方掩埋，以免给下造带来隐患。清淤后，须将虾池冲洗干净，直至没有黑色污水为止.并将脏水排干后进行晒塘，放苗前引进适量的干净海水或淡水，选用特消灵、二溴海因、溴氯海因等一些杀菌清野力较强，效果较佳的药物进行池塘消毒。药液须均匀地泼洒在池水中，在没药液浸泡到的地方(包括池壁堤坝)，应用工具将药液泼洒上去，然后浸泡池子数天。在浸泡期间，如有脏物漂浮水面，应在下午5点钟前将其捞出。数天后将药液排掉，检查池塘.如有生物残体遗留在池内，须将其清除干净，便可进水。进水时应在入水口加上80～100目的过滤网片或网袋。

　　水体消毒及水质检测

　　当池子进水到需要的水位后(水位应根据不同季节而定)，先检查水体是否带进轮虫和甲藻(夜光藻)、夜光虫及检测盐度、ph值，如有轮虫、甲藻等，应选用既能杀灭轮虫、甲藻又能进行水体消毒的药物。如海水中不携带轮虫，甲藻，应选用一些既能杀灭有害细菌，而对藻类又无杀伤力或杀伤力不大的消毒剂，如二溴海因、溴氯海因等进行水体消毒。水体消毒后，再进行ph值和盐度测试，如果ph值达不到8.0以上，须泼入一定量的石灰粉，提高ph值。如果是淤泥底质的，最好每亩再泼入50至80市斤的白云石粉或沸石粉，将淤泥覆盖改良。

　　肥水

　　育藻肥水是较重要的一个环节，切不可轻视，池水浮游生物的繁衍量是否达到要求.这和苗种早期的成活

　　率有着直接的关系。因此，要想虾苗成活率高，出高产，一定要进行肥水。早期肥水后的透明度应为30～40公分。斑节对虾(青虾、角虾)以褐色(茶色)为好，褐色水以角毛藻为主，可培育浮游动物供虾苗摄食。南美白对虾以黄绿色或绿色为好，要求水体清爽。在此提供几个肥水方法供参考(以1米水深计)：

　　(1)活水素(微生物肥料)：每亩1公斤，兑水泼洒。

　　(2)清水素(枯草杆菌)：每亩350～400克，兑水泼洒。

　　(3)茶麸：土池每亩3～4公斤，沙质池6～7公斤，护坡池8～10公斤。浸泡4～7天，过滤去渣，兑水后均匀泼洒。磷酸二氢钠或磷酸二氢钾：每立方水体10克，兑水后均匀泼洒。复合肥：每亩2～3公斤，隔1～2天后再每亩1公斤，兑水后均匀泼洒。

　　苗种选择

　　虾苗的选择也是对虾养殖成败的关键之一。因此，必须慎重选用经检测、无携带病毒和有害细菌的健康苗种。下面提供直观的选择方法供参考：

　　斑节对虾(青虾、角虾)苗：必须选用1.1cm以上，个体大小均匀，体表干净，体色正常，无附着物，游动活泼，能逆水游动，虾体成一直线，游动时两眼张开，不游动时两眼和尾叶一会张开，一会闭合。

　　南美白对虾(白虾)苗：体长0.9～1.0cm以上，体色透明度高.个体差异不大.胃饱满度好、食欲强、游动活泼、逆水游动力强、体表干净、色泽一致、体宜、头大身小。

　　苗种运输及下池前消毒措施

　　苗种运输过程中，特别是距苗场较远的养殖场，在运输途中难免会有损失和降低虾苗的活力。为确保苗种的成活率和活力，降低死亡率，在苗种装包前，预先在装包盛水用的大桶(0.3m3)水体中加入100克免疫多糖或30～50克的g—d生命素(只选用其中一种)，搅拌均匀，冲气，再用该桶内的水盛苗装包。回到养殖场后，配好消毒液[强克101{超碘季胺盐)，半亩方水用量0.5～1克，浸泡半小时]进行苗种消毒再投苗入池。

　　设置饲料观察台及增氧机

　　每个虾池最好能在东西南北中各设置一个饲料观察台。饲料台的设置有利于观察对虾的摄食情况及饲料的投放多寡。通过饲料台的观察可了解和掌握对虾的胃饱满度、饲料投放是多是少及对虾粪便情况和对虾的分布情况，以便决定下餐饲料投放是增还是减及某一部分的投放量。

　　增氧机的配套，一般每亩匹配1匹，放苗密度超过6万尾的，应每亩配1匹以上的增氧机。增氧机的匹配最好是采用叶轮式、潜水式和纳米管三种机种配套，效果更佳。增设增氧机不但可避免对虾缺氧浮头，还可改善水环境，激活水况因子。

　　对虾的食用须知

　　营养分析

　　1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

　　2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

　　3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

　　4、对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　适合人群

　　一般人群均可食用

　　1、适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;适合孕妇和心血管病患者食用;适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用。

　　2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

　　食疗作用

　　中医认为，海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经;

　　虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

　　适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

　　食物相克

　　虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　对虾的生态习性

　　对虾可分定居型(如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等)和洄游型(如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾)，前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动;后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物。
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