怎样养肉鸡
怎样养肉鸡
肉鸡是人类饲养最普遍的家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。以下就是学习啦小编给你做的整理，希望对你有用。
肉鸡的饲养背景
肉鸡养殖业以它本身一直固有的高效率、低成本等优势，成为了中国畜牧业领域中产业化程度最高的行业。我国鸡肉总产量已由1984年的135.8万吨增至2009年的1144万吨，并以每年5%—10%的速度持续增长。由于品质得到广泛认可，国产鸡肉不仅出口到日本、韩国等国家，像肯德基这些对食品安全一向高要求的跨国餐饮品牌采购的基本也都是国产鸡肉。仅2010年，肯德基所属中国百胜就采购了18万吨鸡肉原料，这些鸡肉98%来自中国本土的供应商。
伴随着肉鸡产业的发展，人均鸡肉消费量也远超猪肉和牛肉。目前，中国已成为继美国之后世界第二大鸡肉生产国，人均鸡肉消费量也仅次于猪肉。
中国农科院农业经济与发展研究所的调研报告显示：经过几十年的发展，我国已基本形成由肉鸡养殖、屠宰分割、鸡肉制品深加工、冷冻冷藏、物流配送、批发零售等环节构成的肉鸡产业体系，并涌现出一大批经营规模较大的肉鸡养殖加工龙头企业，如北京华都，大成集团，山东仙坛、六和、民和、新昌、中慧、春雪、九联，福建圣农，河南永达等企业。由于品质得到广泛认可，国产鸡肉不仅出口到日本、韩国等国家，像肯德基这些对食品安全一向高要求的跨国餐饮品牌采购的基本也都是国产鸡肉。仅2010年，肯德基所属中国百胜就采购了18万吨鸡肉原料，这些鸡肉98%来自中国本土的供应商。2009年肯德基所属中国百胜与大成集团、福建圣农和山东新昌签订协议，承诺总金额超过50亿元人民币的采购订单。
鸡肉的规模化养殖，相比于农户散养，更便于科学系统地管理，便于及时引进和运用新技术，能大大降低成本，提升畜禽产品的生产效率。同时，规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系，保障了产品品质和食品安全。
不仅如此，我国肉鸡在加工、物流和销售环节也采取了严格的过程控制。通过对产品温度、微生物、理化指标等的控制，保证鸡肉加工过程的食品安全;通过建立物流配送“冷链”系统，确保鸡肉产品的新鲜卫生;通过强化自检自控能力，确保鸡肉产品“从农场到餐桌”全程的食品安全。
肉鸡的饲养方法
1.棚架制作与安装
为便于安装与消毒，一般一个棚架面积为2㎡(长为2米，宽1米)，其两边用两根直径各为5厘米的圆竹镶边，并等距离固定6根厚竹板作横梁，在框架上固定或竹披(育雏期用棚架竹竿或竹披的间距为1.0～1.5厘米，育成期用棚架竹竿或竹披的间距为2.0～3.0厘米)。竹竿要求直立且直径为1.5～2.0厘米，竹披要求厚度在0.5厘米以上，宽度为2.5～3.0厘米，并均与框架等长。整个棚架要求圆滑无棱角，以免伤害鸡体。育雏室采用回笼火炕式供暖，火道用砖砌成，上盖水泥板，而后用水泥抹缝，确保不漏烟。室内火道以一定的坡度缓缓上升，以利提温。在育雏室安装棚架，要求棚架高出火道10厘米～15厘米铺设，彭家用牢固的支撑物支起。整个棚架要求铺得平整、坚固，并在育雏室的门口设立30～40厘米高的护围。在育成舍棚架要求离地面高度为40厘米～40厘米，同样要求铺设平整、坚固，门口处设护围。
2.鸡舍设计
离地棚养一般使用简单鸡舍，简易鸡舍可建与农村高出，舍内地面要求平坦、干燥，向东南或南倾斜5度以下的北面。为离地饲养，枷架离开水面60～80厘米，适合与饲养脱温至上市之间的肉鸡。其结构骨架为木材或竹竿，舍顶克为单坡式，也可为双坡式。舍顶用沥青纸、竹条、薄膜材料等构成，鸡舍前面总高一般不超过2米，后面高1.1～1.5米，宽度为2～5米不等。长度因饲养鸡只数而差别较大，若超过3米时，可分为若干栏，一般每栏饲养50～200只为好，若鸡舍建于旷野的地方，建筑物易受西风侵袭，因而舍顶一般可建成人字形，南侧较北侧高些。可为北高0.6～0.8米，南高1～1.5米，鸡舍顶高为1.5～1.2米，这样能防止被大风吹倒，又可增强舍内的采光和空气流通。
3.饲养密度
离地棚养饲养密度较地面平养大，如通风条件好，可以更大。一般1～7日龄30只/㎡，8～15日龄25只/㎡，15～28日龄20只/㎡，29～42日龄15只/㎡，43～56只/㎡。
疫病防治
肉鸡生长采用“全进全出”制，每批鸡出场后应彻底清扫消毒。
保持鸡舍清洁干燥。定期消毒，及时作好预防接种和预防性投药工作，防止球虫病、禽霍乱、鸡白痢等疾病发生，从而降低肉鸡的死亡率。
免疫程序
1日龄：孵化出壳24小时内，马立克疫苗1羽份皮下注射。
4日龄：肾传弱毒苗、传支H120，2倍量饮水或点眼。
7日龄：马立克疫苗1羽份皮下注射(AA鸡、爱维茵、红宝等快速型肉鸡可免)。
8日龄：新城疫Ⅱ系2倍或Ⅳ系苗1.5倍量饮水或滴鼻点眼。
10日龄：预防新城疫用Ⅳ系苗，使用方法：滴鼻或滴眼。新城疫疫区或发病严重鸡场，可将活疫苗与灭活苗同时使用，即用1头份活疫苗滴鼻，同时新城疫油佐剂灭活苗0.2毫升，肌肉注射。
11日龄：IBD中等毒力苗1倍量滴口或1.5倍量饮水。
13日龄：小鸡三联油乳苗(新城疫、法氏囊、传支二价三联苗)每羽皮下注射0.3—0.5毫升。
14日龄：预防传染性支气管炎，用呼吸型、肾型、腺胃型传染性支气管炎油乳剂灭活苗0.3毫升。使用方法：肌肉注射。
17日龄：预防法氏囊炎，用中毒株法氏囊炎疫苗(法倍灵)。使用方法：饮水给予。
20—25日龄：禽霍乱油乳苗每羽皮下注射0.5毫升(快速型鸡可免)。
28日龄：预防新城疫Ⅳ系苗，使用方法：饮水给予。
40—45日龄：新、副、支(新城疫、副粘病毒、传支二价)三联油乳苗每羽皮下注射0.5毫升。
预防肉鸡疾病的方法
1.保持鸡舍通风良好，合理安排饲养密度。尤其在温暖多雨的高湿季节，必须加强鸡舍通风换气，保持鸡舍清洁干燥，合理安排饲养密度，防止过度拥挤，受热受湿。
2.严格执行消毒制度，切断传播途径。球虫在机体内外环境中能够多次完成生活史，在垫料和粪便中存在大量虫卵，导致球虫反复感染。因此，必须定期用消毒剂对鸡舍、鸡笼等设备及地面进行彻底消毒，及时清除粪便及潮湿的垫料，并将其堆积在固定地点集中进行无害化处理，防止污染饲料和饮水，切断传播途径。
3.提高饲养水平，定期药物预防。该病虽由多种因素引起，但发生球虫病是该病发生的主要原因，所以在生产中应特别注意预防球虫病;同时，饲料中应保持足够的维生素A、E，以提高机体的抵抗力。药物预防可选用如下方法：(1)求安混饮。求安100克对水400公斤，全天量一次集中饮用，连用3—5天。(2)球净混饮。球净100克对水150公斤，全天量一次集中饮用，连用3—5天。(3)畅求混饲。畅求每100克拌料200公斤，混匀全天投饲，连用4天。
4.发现病鸡，及时治疗。在温暖多雨的高湿季节，要特别留意鸡群状态，发现异常，及早确诊。治疗上采用抗球虫、清热解毒、抗菌消炎、调节肠道内环境、补充部分电解质和部分维生素等综合措施，具体治疗方法可根据病情选择以下方案：(1)肠毒清饮水。肠毒清100克对水400公斤，分上、下午集中饮用，连用3—5天;拌料加倍，重症酌情加量。(2)舒畅饮水+白头翁散拌料。舒畅100克对水150公斤，集中早、晚投饮，连用3—5天;同时配白头翁散1000克拌料250公斤，全天投饲，连用3—5天。(3)舒畅+求安饮水。舒畅100克对水150公斤，全天量集中上午一次投饮，连用3—5天;求安100克对水200公斤，全天量每天下午一次投饮，连用3—5天。(4)肠毒康饮水+神农抗菌散。肠毒康100克对水200公斤，一天一次集中投饮，连用4天，重症加倍;神农抗菌散1000克拌料500公斤，混匀全天投饲，也可一天一次集中投药，连用4天。(5)肠独康饮水+畅求拌料。肠独康100克对水200公斤，集中一次投饮，连用3—4天;畅求拌料150公斤，混匀全天投饲，连用3—4天。
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