关于美食散文_美食的散文欣赏

　　幸福就是能有一个红嘟嘟的嘴巴，去尝遍天下所有的美食，阅读一篇篇关于美食的散文？下面是有关于美食散文，欢迎参阅。

　　关于美食散文：秦皇河咏怀，那一年的美食

　　那一年女孩大概有七八岁的子，白净的皮肤、瘦瘦的、眼睛大大的、头发短短的、黄黄的，大概是太瘦弱了吧，走起路来轻飘飘的，有点晃。

　　晚饭后，女孩照例和小哥哥一块写作业。快写完了，女孩抬起头盯着房门外的爸爸看了又看，只见爸爸手里拿着一个圆鼓鼓的、闻起来香香的，表面像烙饼一样的东西走了进来。

　　“爸爸，快点，我饿了。”女孩娇声嚷着。

　　“呵，又要抢啊，叫你不好好吃饭，这才几点就饿了?”小哥哥说着也放下铅笔，看着爸爸。

　　爸爸把手里的东西掰成两半。女孩抢先拿起稍大的一块往嘴里放，小哥哥笑着说道：“我啥时候能抢过你啊?”女孩得意的咯咯笑着，心里明白，小哥哥从来就抢不过妹妹，因为小哥哥从来就没抢过，小哥哥总是把最大、最好的东西让给妹妹。

　　“爸爸，我还没吃够，你明天做个大的吧。”女孩右手比划着“要不你做两个，我和小哥哥一人一个。”

　　小哥哥懂事的把手里仅剩的一点塞到妹妹手里说：“喏，馋猫，你吃吧。”爸爸笑了：“好吧，明天就做个大的，但只能做一个，面粉太少了，你们妈妈有病，不能光吃粗粮的，你们要懂事啊”。女孩和小哥哥应着点了点头。

　　时隔多年，人们的生活发生了翻天覆地的变化。吃细粮不再是人们的渴求，人们的餐桌上花样繁多，人们崇尚天然健康的绿色食品。这时候，年迈的父母早已过世，女孩也成为人母。

　　闲暇时，兄妹们聚在一起品茶聊天，每每谈及父母，谈及童年，女孩总是噙着热泪说：“再也吃不到与

　　小哥哥分食的东西了，那香香味道只能藏在心里，留在记忆里了”。在那个年月，那是几个大哥哥，为生活常年漂泊在外，父亲在家勤俭度日舍不得，母亲拖着病躯一点一点的从牙缝里省出来的面粉做的。那白白的面粉和成面团，搓成柔柔的条，绕着细细的秫秸一圈圈的绕着，然后放进农村烧草做饭的锅灶中，用热的没了火苗的草木灰

　　焙着，焙熟“鼓坠”。【这种食物的名字，只是当时农村非常俗的一种叫法，那个年月，大概只有农村的孩子吃过这样东西，面粉太少了，大人们都舍不得，偶尔给孩子们这样做点改善一下，现在的孩子不会理解，有那么俗气名字的食物了，一点面团有啥好吃的了。】

　　弹去灰尘，那热乎乎的，香喷喷的“鼓坠”，外脆内软，大概是女孩那一年最好的美食了。

　　关于美食散文：庆阳美食

　　今天，大家来到了庆阳,不能不为大家介绍一下我们庆阳的美食。庆阳的饮食文化源远流长，环县羊羔肉、镇原糖油饼、合水糖圈圈、正宁豆腐,还有荞剁面、炒豆豉、猪血灌肠、冉面、洋芋布拉、麻仁包、搅团、高粱卷、凉粉、燕麦柔柔、土暖锅等等。而且庆阳风味小吃在中国甘肃首届美食节上以独特的地方风味获得“甘肃名宴”称号。

　　其中最值得一提的就是手工臊子面了，它以精致的做工配料和地道的农家口味，让很多人情有独钟，流连忘返。手工面和面、揉面、擀面和切面都很有讲究，有句俗言是这样讲的“擀成纸，切成线，煮在锅里莲花转，捞到筷子打秋千，盛到碗里赛牡丹”。那么吃面也是很有讲究的，手工面一般是汤和面分碗而盛的，吃面的时候，是用筷子把面夹到汤碗里再吃的，这种面吃到嘴里，细而长、柔而韧、清而辣，辣中含清香。正如有人曾经评价：“一碗庆阳臊子面，吃到嘴里，赛过活神仙”。如今庆阳臊子面，已成为了城乡饭馆早餐的时尚面食，人们生活中必不可少的美味佳肴了。

　　关于庆阳臊子面，民间还有一个有趣的风俗习惯：相传，在很久以前，有户人家娶了一个美貌、聪明、勤快、伶俐的媳妇。新媳妇到婆家的第二天，为全家做了一餐面条，一家人食后无不称赞面条滑爽鲜美。后来，她的小叔考中了官职，请同窗好友到家作客，便请嫂子为大家做最拿手的面条款待客人，大家吃后都赞不绝口。从此，“嫂子面”就出名了。也因为这种“嫂子面”上必须加臊子为浇头，所以人们也把它称作“臊子面”。此后，为了显示妇女的贤惠，将这种新媳妇过门第二天，当着客人的面上案擀面，以测试其技艺高低的习俗传承了下来。技术高超娴熟者，擀出的面厚薄均匀，切条细长，下到锅里不会断裂，这样的新媳妇，才能赢得大家的赞誉与肯定。

　　正如一首民歌唱道：“十八省里(那个)转一遍，好不过咱们庆阳的臊子面”。庆阳臊子面在经过千年的发展过程中，也已形成了独特的地域风味。传统的膳食臊子面，因其太辣，吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声，又被称为“哨子面”。庆阳臊子面做工精细，制作独特，吃法有趣，堪称一绝。

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