大米生蛾子是什么原因
大米在一定的季节里就会容易吸湿、发霉和生虫。那大米生蛾子是什么原因造成的呢?下面是学习啦小编为你整理的大米生蛾子的原因，希望对您有用。
大米生蛾子的原因
夏令时节由于天气炎热、空气湿度大，大米容易吸湿、发霉和生虫。
大米生蛾子怎么办
蛾子主要是在干货里生出来的，除了稻花香大米之外，面粉、小米、奶粉、豆奶粉、干菜等都可能生出蛾子。稻花香大米生了蛾子，可以将稻花香大米连同袋子一同放入冰箱的冷冻室或冰柜中，冷冻一到两天后取出，如放不下，可分批进行。稻花香大米中的虫子全部被冻死后，在自然环境条件下存放一段时间，冻死的虫子将全部干枯，洗稻花香大米时虫子会全部漂浮在水面，很容易漂洗干净。
掌握冷冻处理的时机很重要，过早时虫卵还没有发育，起不到作用。为防止出现这种情况，可以间断地处理两次，天气潮湿了就冻两天，然后室温下存放一周到三周，之后再冻一次。这种方法不适合大量的粮储，所以家中防止稻花香大米生虫最根本的做法要少存粮食。
任何粮食久存都易生蛀虫，故应随吃随买。如果储存的粮食中生虫偏多，或者已经发霉，就应果断丢掉，不可食用。很多人认为家里的稻花香大米发霉生虫子了，放到太阳下晒一晒就没事了，其实是误区。太阳暴晒会导致稻花香大米颗粒破碎，影响口感和营养成分。要避免粮食生虫，应注意清理环境，打扫卫生，密封好相关食品。家里存放稻花香大米米建议放在干燥通风的地方，不要直接放在地上，下边最好放个纸壳、纸箱等东西垫着。可以在稻花香大米袋子里放一些大蒜、花椒，用纱布包起来，这样也可起到防虫的作用。
大米生蛾子的预防方法
一、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
二、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。
三、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。
四、大米生虫子了，可将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再过筛。
大米生蛾子的消除方法
(1)米具要洁净、严实。最好将米放在缸、坛、桶中，并备有严实的盖。如果用布袋米，要在布袋外面套一塑料网袋，扎紧袋口。
(2)将布袋在煮过的花椒水中浸泡，把凉干的大米放在风干后的袋子中，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部;扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫。
(3)将海带和大米按重量1:100的比例混放，每周取出海带晒去潮气，便能保持大米干燥不霉变，并能杀死米虫。
(4)在米桶里放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头，同样可以达到防止虫蛀的目的。大米久存易生蛀虫，故应随吃。大米久存易生蛀虫，故应随吃随买。大米买回后应装入米桶(缸)，在米桶内放上四至五包花椒(每包用花椒十克，包袋用纱布制成)。
还有一种方法，存放在大可乐瓶内，简单方便，入几年都没问题把稻草灰和米拌匀收藏，或在米桶内放几枚螃蟹壳或甲鱼壳，大蒜头，可以防止蛀虫和蚂蚁.放在冰箱里冻一下 然后再放蒜用纱布和花椒包在一起放在米里，就可以防止生虫了.蒜。
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