“海带”英语怎么说

“海带”英语怎么说

　　名词解释:海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。你知道怎么用英语表达吗?

　　Seaweed could be the secret ingredient to losing weight, research has suggested.

　　Scientists at Newcastle University said a compound found in common seaweed would stop the body absorbing fat.

　　Tests showed that alginate, found in sea kelp, can suppress the digestion of fat in the gut.

　　The findings, published in the journal Food Chemistry, showed that a four-fold increase in one type of alginate boosted anti-fat absorption by 75%.

　　一项研究发现，海带可能是人们减肥的一大秘方。

　　纽卡斯尔大学的科学家们表示，普通海带中的一种化合物可以阻止人体对脂肪的吸收。

　　实验显示，海带中发现的藻朊酸盐可以抑制肠道消化、吸收脂肪。

　　这项发表在《食品化学》期刊上的发现表明，把一种藻朊酸盐的含量增加4倍，就可以使人体对抗脂肪吸收的能力提升75%。

　　【讲解】

　　文中的seaweed就是“海带”的意思，也可以说成是文中的sea kelp，是餐桌上常见的海产品(seafood)之一。其他常见的海产品还有如虾(shrimp)、螃蟹(crab)、牡蛎(oyster)、海蜇(jellyfish)、龙虾(lobster)，扇贝(scallop)等。

　　此外，文中的digestion是“消化、吸收”的意思，派生自动词digest(消化)。digest也可以用作名词，解释为“文摘、汇编”，比如著名的Reader's Digest(《读者文摘》)。