五彩菠菜面好吃又好看的做法
五彩菠菜面是一道很受欢迎的菜，里面的配菜有很多，但是营养价值很丰富的哦，菜色搭配有各种颜色还是很好看的让人看了也会很有食欲的。以下是学习啦小编推荐的五彩菠菜面做法，欢迎阅读!
制作五彩菠菜面的食材
五彩菠菜面好吃又好看的步骤
1.菠菜用料理机榨成泥拌入面粉中搅拌
2.揉成面团
3.擀成皮切成面条
4.擀好的面条放开水里焯一下
5.焯过的面条备用
6.鸡蛋煎成蛋皮切丝、红萝卜切丝、紫甘蓝切丝、蘑菇撕小条
7.锅里放入大骨汤放入红萝卜
8.放入焯过的面条滚了放入蘑菇、紫甘蓝和鸡蛋，煮熟调味就好
9.吃的时候配上自制的辣椒萝卜干
10.开吃罗
菠菜根的功效作用
有养血、止血、敛阴、润燥功能,对高血压、糖尿病和夜盲症有一定的辅助治疗作用。
它属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。
它营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。
将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。
食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。
菠菜根尽管含有粗纤维，但在其抽薹开花之前食用，不但不觉老韧，反而感到爽脆。
菠菜根的营养价值
由于菠菜根中含有叶绿素、草酸以及多种维生素和微量元素，所以菠菜根能够利五脏、通血脉、止渴、润肠。《经验方》中记载的治消渴的方法，就是用同等分量的菠菜根和鸡内金碾成粉末，配米汤服下，每日三次。
同样，在《本草纲目》中，也有菠菜根营养价值的介绍：菠菜“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。菠菜根还能解热毒、酒毒，凡是因为痈肿毒发、酒湿成毒的情况，服用菠菜根，效果都很好。
在《陆川本草》里面记载，菠菜根有生血、活血、止血去瘀的功效，而民间也有菠菜根能够补血生血的作用，所以我们在食用菠菜的时候，根千万要留着，丢了就太可惜了。特别是在春季，食用菠菜去根食用，就太浪费啦。
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