2017高考饮食菜谱 高考孩子的营养食谱2017
高考几乎是90后们必经的人生坷,但是面对紧张的高考复习,我们应该怎么通过饮食调养身体呢?以下是学习啦小编分享给大家的关于2017高考饮食菜谱，希望大家喜欢!
2017高考饮食菜谱1：苦瓜回锅肉
食材：
五花肉，苦瓜，青红椒。
辅料：
姜蒜，豆瓣酱，料酒，油盐。
操作步骤：
1.将五花肉放入冷水锅中，加入少许料酒和几片姜，开火煮;
2.大火煮开后撇去浮沫;
3.转为小火，煮到筷子很容易插进去就好了，将五花肉捞出来放凉;
4.苦瓜切成菱形块后放入加入点油和盐的开水中焯煮;
5.煮到八、九分熟时捞出放入冷水中浸一下后控干水分;
6.五花肉块冷后切成片，准备好其它配料;
7.烧热锅，放少许油，下入煮好的五花肉片煸炒;
8.煸炒出五花肉出油，且表面微微焦黄;
9.下入豆瓣酱、葱蒜和青红辣椒放入;
10.继续煸炒，炒出调味料香味;
11.下入焯过水的苦瓜片翻炒;
12.加入少许盐等调味翻炒均匀。
苦瓜回锅肉的做法就是这么的简单，温馨提示先将五花肉煮至八、九成熟，加入姜片和料酒能帮助去腥，筷子很容易插进去就说明煮好了
2017高考饮食菜谱2：燕窝双皮奶
食材：
牛奶，燕窝
辅料：
鸡蛋清，猕猴桃，枸杞，炼乳
操作步骤：
1、取燕窝6克放入干净的碗里，倒入适量矿泉水泡发三个小时，清理干净，洗净沥干，备用。
2、牛奶倒入砂锅里加热至90度，到入碗里晾凉。
3、取两枚鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，将分离出来的蛋清轻轻搅匀，不要用力，不然蒸好会呈蜂窝状。
4、晾凉的牛奶表面会凝固出一层奶皮，将牛奶顺着碗边缓缓倒入蛋清里，留奶皮在碗中，这就是双皮奶的第一层皮了。
5、混合后的牛奶和蛋清加入适量炼乳或者白砂糖，轻轻搅拌均匀，不要用力打发，不然蒸出来的双皮奶会有蜂窝状，口感会老。
6、把搅拌好的蛋清牛奶沿着碗边缓缓倒入留有奶皮的碗里，奶皮会自动浮起，每个碗里放入3克左右泡发好的燕窝。
7、在碗口蒙上一层保鲜膜，蒸锅里放适量水，大火烧开中火蒸15-30分钟即可。
8、出锅冷却后撒上洗净的枸杞，摆上猕猴桃片即可食用，可搭配自己喜欢的水果。
2017高考饮食菜谱3：椰汁炖燕窝
食材：
洞燕盏，椰浆
辅料：
冰糖，清水
操作步骤：
1、将洞燕盏用清水泡发3小时。
2、将椰浆倒入电炖锅中。放入择洗干净的洞燕盏，盖锅盖，通电，炖3小时。
3、揭盖，放入适量的冰糖，再炖15分钟，即可断电。
接下来就可以美美的享受椰汁炖燕窝啦。此燕窝粥也适合高考生吃哦，可以补补身体呢!
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