蓝莓土豆泥简单又好吃的做法图解

　　蓝莓果酱是很多人的最佳选择，颜色自然，带半透明感，有特征的水果喷鼻气和味道，和土豆一起做成蓝莓土豆泥也可以给宝宝做辅食。想要了解更多蓝莓土豆泥的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作蓝莓土豆泥的食材

　　蓝莓土豆泥简单又好吃的步骤

　　1.准备所需材料。

　　2.土豆去皮洗净切成片。

　　3.放锅内蒸熟。

　　4.把蒸熟的土豆取出。

　　5.将土豆放入料理机内，加入适量的白砂糖。

　　6.加入少许的纯牛奶。

　　7.把土豆打成土豆泥。

　　8.然后装入裱花袋里。

　　9.再把土豆泥挤入小碗内。

　　10.最后把蓝莓果酱淋在土豆泥上即可。

　　新鲜蓝莓保存方法

　　真空冷却

　　真空冷却是果实通过表面水分蒸发散热冷却的方式。这种方式冷却速度快，20~30分钟即可完成。

　　冷水冷却

　　用冷水浸渍或用喷淋冷水方式。这种方法与冷空气冷却相比，效率更高、速度更快，但易造成果实腐败。

　　冷风冷却

　　即用冷冻机制造冷风冷却果实的方式。采用这种方式冷却果实利用价值高。分为强制冷却和差压冷却，强制冷却即向预冷库内强制通入冷风，但有外包装箱时冷却速度较慢，为了尽快达到热交换，可在外包装上打孔;差压冷却在预冷库内所有外包装箱两侧打孔，采用强制冷风将冷空气导入箱内，达到迅速冷却的目的。

　　冷冻保存

　　果实采收分级包装后，可速冻贮存，加工成速冻果。速冻果可以有效控制腐烂，延长贮存期，但生食风味略偏酸。冷冻的温度要求-20℃以下。聚乙烯袋包装大小有10kg和13.5kg装。运输过程中也要求冷冻条件。

　　加工冷冻果

　　是浆果类果实利用的一个趋势，黑莓、树莓、草莓等均可加工冷冻果，但以上三类浆果冷冻时容易出现变色、破裂等现象，而蓝莓果实冷冻后则无此现象。相对草莓、树莓等果实，蓝莓果实质地较硬，适合冷冻果加工。

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