防秋燥吃什么好_防秋燥食疗
很多人在秋天不注意饮食都会出现秋燥症状，喉咙干痒、疼痛、皮肤干燥、鼻塞、头发干燥、便秘、声音沙哑等。下面学习啦小编给大家秋燥吃什么菜，供大家阅读!
防秋燥食谱
雪梨红枣茶
材料：红枣10颗，雪梨2个。
做法：红枣去核，枣肉剪成条，雪梨洗净去皮，去核，切块，将红枣和雪梨块都放入锅里，倒入适量的清水，先用中火煮开，然后改成小火，煮半小时即可。
功效：润燥、清热。
从文中我们可以了解到，秋季适合吃7种蔬菜来预防、缓解秋燥，此外秋燥也可以多喝汤、粥，它们也有很好的解秋燥功能。
海带排骨汤
材料：干海带结，排骨，姜，盐。
做法：1、海带放清水泡发，洗净，姜洗净，排骨洗净放沸水锅里，倒入一勺料酒，烧开后捞掉浮沫，用小火煮5分钟，然后将排骨捞出。锅加水，倒入排骨、姜，盖上盖子炖一小时半，然后放入海带，炖到食材熟烂，加盐调味即可。
功效：润燥，滋补。汤水要一次加足，不要中途加水。
胡萝卜粥
材料：粳米100克，胡萝卜250克。
做法：粳米洗净，胡萝卜洗净切碎，二者倒入锅里，加水煮粥即可。
功效：润燥，对于秋季常常出现的口干舌燥、口唇干裂、头屑变多、眼睛干涩、皮肤粗糙等症状，有很好的防治作用。
防秋燥吃的菜
1、莴笋
莴笋能改善消化系统功能。因其味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。莴笋中含有的大量纤维素，能够促进人体的肠壁蠕动，防治便秘。莴笋的其乳状浆液，能增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，能迅速帮助人体排出宿便和毒素以及浊气，起到清肠、减肥、瘦身的作用。
莴笋的肉质脆嫩，是秋季餐桌上的美食，可生食、凉拌、炒食、或腌渍，也可用它做汤和配料等，最常见的做法是凉拌或清炒莴笋。
2、山药
山药被称为“神仙之食”，秋季进补饮食中适当食用山药，有助延年益寿。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、维生素及微量元素等众多营养素，有助保健肠胃、预防心血管疾病、延长人体寿命。
山药中富含钾元素，加上山药中富含碳水化合物，《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。因此对于秋乏的人群来说，吃点山药有助于抵抗秋乏。
3、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。
秋冬季节是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。
4、新鲜百合
中医认为，百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，是老幼咸宜的药食佳品。《本草纲目》言其“利大小便，补中益气”。临床观察发现，百合清心安神，对热病后余热未尽，神思恍惚，烦躁失眠，莫名所苦疗效甚佳。秋季燥邪为患，肺阴不足，而百合甘寒质润，有润肺之功，对秋燥有明显治疗效果。
新鲜百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应留心剔除杂质、烂心或霉变者。干百合则以干燥、无杂质、肉厚且晶莹透明者为佳。百合搭配鸡蛋煮糖水，具有滋阴润燥、清心安神功效。百合搭配猪肉，有助营养的吸收。
5、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。
秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
防秋燥食谱相关文章：
2.四季养生菜谱大全
4.秋季养生合理膳食
防秋燥吃什么好_防秋燥食疗
下一篇：秋初吃什么菜_夏末秋初吃什么菜好
