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辛辣食物有什么好处_辛辣食物的功效

时间: 晓敏706 分享

  很多人喜欢吃辣,辛辣的食物能帮助人体胃部的消化,辛辣食物有什么好处呢?辛辣食物的功效又有哪些?辛辣食物的好处功效由学习啦小编来为大家介绍!

  辛辣食物的好处功效

  1、健胃助消化

  辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。

  2、预防胆结石

  常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

  3、改善心脏功能

  以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

  此外,吃辣还能降血糖,缓解皮肤疼痛和减肥等作用。

  凡事都有利有弊,正常人吃辣也应有度,应根据自己的进食能力量力而行,否则吃的时候过瘾了,身体健康容易受到不良影响。

  常见的辣食物

  1、辣椒

  辣椒中的辣味成分辣椒素营养丰富,可增强食欲,被广泛应用在烹调中。辣椒含有多种辣椒和香美兰胺,这些生物碱能刺激口腔黏膜,促进唾液分泌及胃蠕动,有利于食物消化;辣椒中含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病,同时有利于使呼吸道畅通,治疗感冒。长期摄取辣椒,能强化个人对抗老化的能力。

  注意:不可大量摄取,否则会引起神经系统损伤,消化道溃疡,甚至会引起细胞生化反应混乱而演变成肿瘤。同时,患有食道炎、喉咙炎、牙痛、痔疮肺结核、高血压以少吃为好。

  2、生姜

  生姜性温味辣,含有姜醇等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。在炎热的夏季,吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用,并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等,所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的谚语

  注意:生姜虽好,但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。

  3、大蒜

  大蒜性温味辛,含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分,还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶,此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效,对饮食积滞、痢疾、百日咳、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外,吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染,并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。

  注意:阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。

  4、洋葱

  洋葱性温味辛,具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、平肝润肠、利尿、发汗、预防感冒的功效,可以预防和治疗动脉硬化症,还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体,在欧美一些国家,洋葱被誉为“菜中皇后”。

  注意:患有眼病的人或热病后不宜进食。

  5、胡椒

  胡椒性温味辛,含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。它有黑、白两种,可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等。现代药理研究还发现,胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效。

  注意:糖尿病痛风关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。

  什么人要忌吃辛辣生冷的食物

  1、凡是热证、实证、阴虚心火旺之证,如口苦咽干、烦热不安、大便干燥、血压升高、神衰不宁、心动过速、甲状腺亢进的人,在服用清热凉血、滋阴降火中药时,应忌食生姜、大蒜、韭菜、大葱、羊肉、狗肉、胡椒等香燥辛热食品以及高糖、高脂食品。

  2、凡是气血亏虚、寒湿凝滞、阴损及阳、阴阳两虚之证,如脾胃虚寒、手足冰凉、大便溏薄、血压偏低、心动过缓者。

  3、在服用温中和胃、滋补气血的中药时,应忌食西瓜、冬瓜、萝卜、绿豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鳖鱼等生冷寒凉、滋腻、黏滑之物。

  4、凡是燥热缠身、畏寒发热、头痛心烦、便秘尿黄、口舌溃烂、疖疮肿块的病人,在服用清热解毒、扶正托毒的中药时,应忌食毛笋、豆芽、丝瓜、韭菜、茄子、虾、蟹等发物。

  5、春季多风,人们极容易得流感、肺炎、麻疹等疾病,应忌羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子等化热之物,以及海鱼、虾、螃蟹等发物。

  6、夏季多暑热夹湿,暑湿常易困脾,人们容易出现食欲不振、腹泻等胃肠疾患,忌辛热煎炒及过食生冷之食。

  7、秋季多燥,忌食损津香燥之品,如葱、姜、蒜、八角、茴香等;冬季多寒,应忌食生冷寒凉之物。

  看了辛辣食物有什么好处的人还看了:

1.吃辣的好处有哪些

2.辣椒有哪些营养价值

3.辣椒的营养价值和食用注意事项

4.吃灯笼椒的有什么好处

辛辣食物有什么好处_辛辣食物的功效

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