佛手的功效作用和营养价值

　　佛手的形状似手，其实是一种食材，也有一定的药材作用，但是在中医上的功效作用还是很少有人知道的，那么我们今天就好好的了解一下。以下是学习啦小编推荐佛手的功效作用的知识，欢迎阅读!

　　佛手的功效作用

　　平喘作用

　　柠檬油素对组胺所致豚鼠离体气管收缩有对抗作用，对蛋清致敏的回肠和离体气管，显示抗过敏活性，可用治过敏性哮喘。

　　解痉作用

　　佛手醇提取物对大鼠、兔离体肠管有明显解痉作用，对乙酰胆碱引起的兔十二指肠痉挛有显著解痉作用，能迅速缓解氨甲酰胆碱所致的胃、肠及胆囊的张力增加。

　　镇痛作用

　　佛手醇提取物可显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间，并能延长小鼠士的宁惊厥的致死时间，明显抑制小鼠酒石酸锑钾或电刺激引起痛觉反应，减少扭体反应次数。

　　保护心脏

　　佛手醇提取物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量，提高小鼠耐缺氧能力，对大鼠因垂体后叶素引起的心肌缺血有保护作用，对氯仿—肾上腺素引起的心律失常也有预防作用。

　　抗炎消肿

　　佛手柑中含有的香叶木甙、橙皮甙，具有抗炎消肿的作用。

　　降压利尿

　　佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降血压之功效。

　　佛手的营养价值

　　对风热犯肺所致的头痛、咽干、咳嗽之症以及春节期间饮食无度所致的脾胃湿热，有很好的食疗效果。

　　佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常吃可增强人体的抗病能力。

　　佛手瓜含有较多的植物蛋白、叶酸、烟酸、维生素及各种矿物质，又是低热量、低钠盐食材，特别是含锌量较高，尤适宜高血压、冠心病、脑血管病患者常吃。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

　　佛手瓜性质平和，在气温寒热不定的立春节气中，多吃点佛手瓜是养生保健的最佳选择之一。

　　佛手的食用方法

　　佛手粥的做法

　　材料:佛手10克、粳米100克、冰糖适量。

　　做法:

　　1、先将佛手洗净,切碎,加清水1200毫升,煎取1000毫升果汁,放瓦罐中备用。

　　2、粳米淘洗干净,与冰糖一起放入佛手汁中,小火慢炖30分钟成粥即可。

　　佛手泡蜂蜜的做法

　　材料:冬蜜、佛手。

　　做法:

　　1、佛手果洗净,切片或者切成粒粒。也可以将佛手果切皮后晒干泡蜂蜜哦。

　　2、洗净一个玻璃瓶,装入佛手果,然后倒入冬蜜稍微盖过佛手果就ok了。

　　3、放在阴凉处泡3个月,如果是夏天的话建议用干的佛手果浸泡哦。

　　冰糖炖佛手的做法

　　材料:冰糖、佛手。

　　做法:

　　1、佛手洗净哦,然后切片。

　　2、准备炖盅,放入两杯水、佛手以及冰糖。

　　3、大火煮开后转小火慢炖40分钟就ok了。

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