鲜百合的副作用

　　百合虽然是花，但是确实可以吃的，一般百合有干百合和新鲜百合。那么鲜百合的副作用有什么呢?下面是学习啦小编为你整理的鲜百合的副作用的相关内容，希望对你有用!

　　鲜百合的副作用

　　1、风寒咳嗽者忌食。

　　2、虚寒出血者忌食。

　　3、脾虚便溏者忌食。

　　鲜百合的功效与作用

　　1、百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。

　　2、百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。

　　3、百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。

　　4、百合是一味滋补妙晶，补益而兼清润，最适宜于内有虚火之虚弱症者。

　　5、百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。

　　6、百合、红枣、莲子同煮粥、汤，可治神经衰弱、心烦失眠。

　　7、含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。

　　8、性平味甘，能补中益气，养阴润肺，止咳平喘，利大小便。

　　9、能预防高血压，有保护血管的作用。

　　10、能降低血浆胆固醇，降低血糖，增进大肠功能。促进排便通畅。

　　11、能抑制癌细胞繁殖，有抗癌作用。

　　12、能有效改善分血和排毒，尤其适宜工作压力大的人群。

　　13、对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等总是都有一定疗效。常食可使肌肤润泽，皮肤白嫩，减少皱纹，延缓衰老。

　　14、可以解渴润燥，支气管不好的人食用百合有助改善病情。

　　15、有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

　　16、在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。常食有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神，有助于增强体质。

　　17、有治疗郁热型胃痛的功效。

　　鲜百合和干百合的区别

　　主要还是含水量不同。

　　我们平常买的百合有鲜百合和干百合之分，鲜百合的感官要求是，柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。

　　在超市买百合，要注意两点：一是袋内装的新鲜百合要有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好;二是打开后不能有怪味。

　　对于干百合的选购，民间存在两个误区，以为越白越好，越大越好，其实这是不对的。她说，干百合的颜色应该是白色，或者是稍带淡黄色或淡棕黄。

　　另外，干百合应该是质硬而脆的，折断后的断面应该有角质样，比较光滑。而颜色过于白的干百合，有可能是用硫磺漂白过的，用在药用上会有副作用。

　　就药用来说，鳞片小的比大的好。她介绍说，用硫磺漂白过的干百合容易受潮，而且煮开来会带酸味，购买时要小心。

　　鲜百合可用于烹制各种菜肴，如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡且口感清爽，实属上好的清炒时蔬。广州人还用百合加绿豆、淮山等煲汤作夏日的清补凉汤。